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薄薄的外皮包着满满的豆沙馅,用的自制豆沙馅甜度适中,小火烘烤而熟比煎炸的热量更低。分享一下做法
1/5 准备食材
2/5 清水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌至干粉状态,揉成光滑面团,密封好醒发20分钟以上
3/5 分割30克每份,包上红豆沙馅,压成饼状,撒上黑芝麻
4/5 放入平底锅用最小火烘烤,要盖上锅盖
5/5 烘烤5分钟左右翻面继续小火烘烤,两面烙黄即可
面团揉成不硬不软的面团即可,烘烤饼时用小火