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豆沙饼
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豆沙饼

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独家 · 11.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.3万

薄薄的外皮包着满满的豆沙馅,用的自制豆沙馅甜度适中,小火烘烤而熟比煎炸的热量更低。分享一下做法

作者: 朵妮妮
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材

    1/5 准备食材

  • 清水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌至干粉状态,揉成光滑面团,密封好醒发20分钟以上

    2/5 清水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌至干粉状态,揉成光滑面团,密封好醒发20分钟以上

  • 分割30克每份,包上红豆沙馅,压成饼状,撒上黑芝麻

    3/5 分割30克每份,包上红豆沙馅,压成饼状,撒上黑芝麻

  • 放入平底锅用最小火烘烤,要盖上锅盖

    4/5 放入平底锅用最小火烘烤,要盖上锅盖

  • 烘烤5分钟左右翻面继续小火烘烤,两面烙黄即可

    5/5 烘烤5分钟左右翻面继续小火烘烤,两面烙黄即可

  • 小贴士

    面团揉成不硬不软的面团即可,烘烤饼时用小火

    作者: 朵妮妮

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