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西瓜皮果酱
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西瓜皮果酱

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西瓜皮果酱,哎呦,这是第一次做这个,炒西瓜皮到是炒过,果酱可是第一次做,做好了味道还行,口感沙沙滴,西瓜味很重。

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备西瓜皮,外面的一层绿皮去掉,

    1/10 准备西瓜皮,外面的一层绿皮去掉,

  • 切成小丁放榨菜汁桶里。

    2/10 切成小丁放榨菜汁桶里。

  • 两分钟后成果汁,很稠的果汁。

    3/10 两分钟后成果汁,很稠的果汁。

  • 下一步,炒锅备好。烧干水分。倒入西瓜汁。

    4/10 下一步,炒锅备好。烧干水分。倒入西瓜汁。

  • <br/>大火烧开,倒白沙糖两大勺。改中火慢熬。用铲子不停翻拌防止胡锅。

    5/10
    大火烧开,倒白沙糖两大勺。改中火慢熬。用铲子不停翻拌防止胡锅。

  • 感觉水分收的差不多可以关火,只剩果汁沙出锅。

    6/10 感觉水分收的差不多可以关火,只剩果汁沙出锅。

  • 舀起果沙看看,非常稠稠的,跟西瓜汁很搭喽。红对绿。

    7/10 舀起果沙看看,非常稠稠的,跟西瓜汁很搭喽。红对绿。

  • 口感还不错。

    8/10 口感还不错。

  • 用两粒葡萄点缀。

    9/10 用两粒葡萄点缀。

  • 成品图喽。

    10/10 成品图喽。

  • 小贴士

    瓜皮外围老皮切去,带红瓤部分也切干净,最好用勺子刮干净。喜欢再甜点可以多加糖。

    作者: 倍儿奶奶

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