粢饭糕的做法_菜谱_香哈网
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粢饭糕
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粢饭糕

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作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 把糯米和大米淘洗好放入电饭锅内胆中,加入适量的清水

    1/10 把糯米和大米淘洗好放入电饭锅内胆中,加入适量的清水

  • 放入电饭锅里,按“煮饭”键煮熟

    2/10 放入电饭锅里,按“煮饭”键煮熟

  • 煮熟后的糯米饭打散

    3/10 煮熟后的糯米饭打散

  • 加入盐搅拌均匀

    4/10 加入盐搅拌均匀

  • 找一个长方形的深盘或保鲜盒,铺上保鲜膜

    5/10 找一个长方形的深盘或保鲜盒,铺上保鲜膜

  • 放入糯米饭,用饭勺压平表面(不要用力压,要不到时炸出来口感不好),晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

    6/10 放入糯米饭,用饭勺压平表面(不要用力压,要不到时炸出来口感不好),晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

  • 取出切成小块,刀抹油和沾水切

    7/10 取出切成小块,刀抹油和沾水切

  • 锅倒入适量油烧至六七成热时放入糯米饭块,

    8/10 锅倒入适量油烧至六七成热时放入糯米饭块,

  • 中小火炸至金黄色即可捞出沥干油分

    9/10 中小火炸至金黄色即可捞出沥干油分

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    炸粢饭时记得带袖套或站远些,因会喷油,注意安全。没有四方的保鲜盒,其他也可以。一定要中小火炸

    作者: 茹絮的美食生活

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