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32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 猪心清洗干净、切片、再用清水浸泡5分钟、浸泡出血水、捞起待用
2/8 清洗干净、青红辣椒去籽切段、姜去皮切丝、蒜去衣切片
3/8 锅里加入适量清水、大火烧开、滴几滴料酒、放猪心煮一分钟、捞起沥干
4/8 热锅放油、放姜蒜爆香
5/8 放猪心、炒几下
6/8 放青红辣椒、炒至断生
7/8 放酱油、蚝油、盐、炒匀即可
8/8 成品
猪心切片后必须要浸泡一下清水、不浸泡出猪心的血水、会有腥味。
