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洋葱圈
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洋葱圈

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洋葱是非常好的抗癌蔬菜,可是孩子不喜欢吃,说是有辛辣味,但是把它做成洋葱圈,孩子喜欢的不得了,不但没有辛辣味,表皮酥脆,孩子非常喜欢吃呢。这可是一个自己做的小零食哦。

作者: 悍匪夫人
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备一个洋葱。

    1/11 准备一个洋葱。

  • 把洋葱横着切,这样就会有一圈一圈的像年轮一样的圈。

    2/11 把洋葱横着切,这样就会有一圈一圈的像年轮一样的圈。

  • 把它们轻轻的分开,小心不要弄断了,洋葱很脆。

    3/11 把它们轻轻的分开,小心不要弄断了,洋葱很脆。

  • 准备全蛋液,给蛋液里加入盐和胡椒粉搅拌均匀,玉米淀粉,面包糠。

    4/11 准备全蛋液,给蛋液里加入盐和胡椒粉搅拌均匀,玉米淀粉,面包糠。

  • 把洋葱圈放在淀粉里裹匀。

    5/11 把洋葱圈放在淀粉里裹匀。

  • 再放入蛋液里裹上蛋液。

    6/11 再放入蛋液里裹上蛋液。

  • 最后放入面包糠里裹上面包糠。就是图片的样子。每一个都重复做。

    7/11 最后放入面包糠里裹上面包糠。就是图片的样子。每一个都重复做。

  • 锅里倒入多一点的油烧热。

    8/11 锅里倒入多一点的油烧热。

  • 开中火,在油六分热时放入洋葱圈用油炸,速度要快,一面变黄赶紧翻另一面,炸的过程一分钟都用不了。否则外皮糊了,或是洋葱变软了。

    9/11 开中火,在油六分热时放入洋葱圈用油炸,速度要快,一面变黄赶紧翻另一面,炸的过程一分钟都用不了。否则外皮糊了,或是洋葱变软了。

  • 全部炸完放在吸油纸里吸油。

    10/11 全部炸完放在吸油纸里吸油。

  • 怎么样,颜色金黄,咬一口表皮酥脆,里面甜甜的,非常好吃。

    11/11 怎么样,颜色金黄,咬一口表皮酥脆,里面甜甜的,非常好吃。

  • 小贴士

    1.炸洋葱圈一定要快,第一锅掌握不了油温先放一个进去看看,如果马上炸糊就是油温高了,再调小点火就可以了。
    2.洋葱很容易熟,不要炸的时间太长,否则洋葱圈就变软了,一定要快,表皮酥脆立马翻面,另一面酥脆立马捞出。

    作者: 悍匪夫人

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