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铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，中间夹上一层豆沙馅，真是好滋味～配上一杯奶茶或是咖啡都是不错的选择。
45分钟
甜味
中级
其他
烧
其他
1/12 准备所用材料。
2/12 将鸡蛋打入干净的容器中。
3/12 加入糖、蜂蜜，香草精和牛奶搅拌均匀。
4/12 黄油放微波炉里加热几秒钟熔化，倒蛋液中搅拌均匀。
5/12 泡打粉和面粉筛入。
6/12 调拌均匀至顺滑无结块，放置20分钟。
7/12 锅，大火烧热，关火到最小，不用放油。用小汤勺舀粘糊放锅里。
8/12 注意几秒钟后面饼表面出现小气泡就可以轻轻翻一面了。
9/12 第二面煎个10秒左右就熟了。
10/12 待饼皮放凉后就可以抹上豆沙，在放一片大小一样的饼皮合上。
11/12 铜锣烧就成功了。
12/12 装进袋子是不是马上变得“高大上”起来了！
我一般做糕点糖放的都很少，这个铜锣烧里面有蜂蜜和豆沙都是甜的，所以放的糖也不多。糖的分量可以根据自己的喜好添加。这次做的铜锣烧我没添加松饼粉，但我自己的感觉还是加了松饼粉做出来的口感要更好更松软一些。亲们家里有松饼粉的可以按1:1的分量配比，也就是50克面粉，50克松饼粉。其他都不变。
