东北家常凉菜的做法_菜谱_香哈网
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东北家常凉菜
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东北家常凉菜

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这道凉菜不知是否能得到大家的认可,但这是我从小吃到大的却百吃不厌的一道凉拌菜。

作者: 虫工
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黄瓜切丝

    1/14 黄瓜切丝

  • 二个鸡蛋搅散

    2/14 二个鸡蛋搅散

  • 平底锅烧油摊鸡蛋

    3/14 平底锅烧油摊鸡蛋

  • 摊好的鸡蛋饼切宽条

    4/14 摊好的鸡蛋饼切宽条

  • 加黄瓜丝中

    5/14 加黄瓜丝中

  • 准备肉丝,葱姜蒜,小红椒。

    6/14 准备肉丝,葱姜蒜,小红椒。

  • 锅中烧油葱姜蒜小红椒爆香

    7/14 锅中烧油葱姜蒜小红椒爆香

  • 加肉丝翻炒均匀

    8/14 加肉丝翻炒均匀

  • 加少许盐,海鲜酱油,鸡粉,花椒粉翻炒均匀。

    9/14 加少许盐,海鲜酱油,鸡粉,花椒粉翻炒均匀。

  • 炒熟的肉丝盛出晾凉备用

    10/14 炒熟的肉丝盛出晾凉备用

  • 黄瓜丝中加蒜末,香菜末。

    11/14 黄瓜丝中加蒜末,香菜末。

  • 加入炒熟的肉丝搅拌均匀

    12/14 加入炒熟的肉丝搅拌均匀

  • 装盘

    13/14 装盘

  • 拍照

    14/14 拍照

  • 小贴士

    炒肉丝时加盐和海鲜酱油,所以黄瓜丝和鸡蛋中就不用加盐。

    作者: 虫工

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