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芙蓉糕
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芙蓉糕

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椰蓉是椰丝和椰粉的混合品,用在此处,更加香浓可口,甜糯有味。

作者: 宇贤妈妈
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 全脂椰蓉准备好。

    1/8 全脂椰蓉准备好。

  • 豆沙准备好。

    2/8 豆沙准备好。

  • 面粉和糯米粉按照1:3配比混合。

    3/8 面粉和糯米粉按照1:3配比混合。

  • 加水揉成团,不沾手为止。

    4/8 加水揉成团,不沾手为止。

  • 豆沙包入面团,揉圆。

    5/8 豆沙包入面团,揉圆。

  • 放上蒸锅,大火蒸15分钟左右。

    6/8 放上蒸锅,大火蒸15分钟左右。

  • 开锅稍微冷却。

    7/8 开锅稍微冷却。

  • 加上备好的椰蓉即可。

    8/8 加上备好的椰蓉即可。

  • 小贴士

    和面的水要注意,不能太多也不能太少,不沾手最好。

    作者: 宇贤妈妈

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