西红柿炒大头菜的做法_菜谱_香哈网
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西红柿炒大头菜
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西红柿炒大头菜

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西红柿炒大头菜又是一道快手菜,此菜酸酸的,不喜欢吃太酸的可以放点儿白糖中和一下西红柿的酸味!

作者: 快乐鼠5
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 西红柿顶部划十字,开水烫一下去皮。

    1/11 西红柿顶部划十字,开水烫一下去皮。

  • 去皮的西红柿切块儿备用。

    2/11 去皮的西红柿切块儿备用。

  • 大头菜切块洗净。

    3/11 大头菜切块洗净。

  • 蒜切片。

    4/11 蒜切片。

  • 大头菜开水中焯烫一下,过凉水沥干水分。

    5/11 大头菜开水中焯烫一下,过凉水沥干水分。

  • 热锅凉油,油温升高到爆香蒜片,放入西红柿块。

    6/11 热锅凉油,油温升高到爆香蒜片,放入西红柿块。

  • 翻炒西红柿,炒出西红柿汤汁。

    7/11 翻炒西红柿,炒出西红柿汤汁。

  • 放入沥干水分的大头菜,翻炒均匀。

    8/11 放入沥干水分的大头菜,翻炒均匀。

  • 放入盐。

    9/11 放入盐。

  • 翻炒均匀,关火。

    10/11 翻炒均匀,关火。

  • 装盘,成品图。

    11/11 装盘,成品图。

  • 小贴士

    可以放点白糖中和一下西红柿的酸味。

    作者: 快乐鼠5

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