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樱桃小萝卜，水灵灵的，非常可爱，看到它娇小美丽的身影后忍不住总想买回来，喜欢它美丽的洋红色，喜欢它脆脆的口感。小巧玲珑，红皮白瓤的樱桃小萝卜，可消食、解毒、利尿，促进肠胃蠕动。此外，樱桃小萝卜还可以促进消化液的分泌，让身体更高效地分解和代谢食物，加快新陈代谢，促进脂肪的燃烧，能减肥哦。
15分钟
酸甜
中级
其他
凉拌
其他
1/10 买一把樱桃小萝卜。
2/10 樱桃小萝卜去樱洗净。
3/10 樱桃小萝卜去樱洗净；切头去尾。
4/10 让小萝卜头朝下。
5/10 让小萝卜头朝下，用蓑衣刀法切成薄片
6/10 然后转过180度，用同样的刀法再切一遍，使小萝卜变成丝状（没有把握的话，可像我一样在下面放两根筷子垫着）；依次把所有的小萝卜都切完
7/10 依次把所有的小萝卜都切完。
8/10 装盘冰箱冷藏20分钟左右（口感会更加爽脆）
9/10 把萝卜花往外掰一掰，成开放的花儿状。在小碗里加酱油2小勺、米醋4小勺、盐半勺、糖2至3小勺等做成凉拌汁；倒在处理好的萝卜上。
10/10 摆拍。
1、樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是要注意以下几点：1.不宜与人参同食。2.错开与水果食用的时间，因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。
2、腌渍好的樱桃萝卜的口味轻重与腌渍的调料用量多少和腌渍时间长短有关，所以权宜轻重，还需自己灵活掌握。3、冷藏后再浇汁，可以让樱桃萝卜更脆嫩爽口，口感更丰富。不建议先浇汁后冷藏，以免萝卜内的汁水流迭。
