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44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备金针菇和鸡蛋
2/11 金针菇浸泡在淡盐水中十分钟，洗净去掉根部，一分为二
3/11 把靠近根部的部分用手掰小块
4/11 鸡蛋磕碗里，加少许盐和水打匀
5/11 准备葱花和葱白
6/11 锅中烧热适量油，把打散的鸡蛋液倒入炒散，盛出
7/11 锅中另放适量油，爆香葱白
8/11 先下入金针菇根部炒匀（就是步骤3）
9/11 在把全部金针菇倒入锅中番炒
10/11 加生抽 盐，金针菇有点软塌时，加入炒好的鸡蛋炒匀盛出
11/11 上面洒上葱花即可
