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柠檬鸡丝
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柠檬鸡丝

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这是一道麻辣酸爽的下饭菜。

作者: 风随紫叶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡胸肉下锅,加入八角花椒姜香叶料酒煮15分钟关火焖5分钟,捞起来放凉备用。

    1/8 鸡胸肉下锅,加入八角花椒姜香叶料酒煮15分钟关火焖5分钟,捞起来放凉备用。

  • 豆芽洗净焯水捞起来放凉备用。

    2/8 豆芽洗净焯水捞起来放凉备用。

  • 把放凉的鸡肉手撕成丝。

    3/8 把放凉的鸡肉手撕成丝。

  • 把香菜切段,辣椒切小圈,蒜切碎,柠檬切两半,一半留着挤汁拌菜用,一半切小块。

    4/8 把香菜切段,辣椒切小圈,蒜切碎,柠檬切两半,一半留着挤汁拌菜用,一半切小块。

  • 把切好的配料放入一个大些的容器中,加入生抽、把半个柠檬汁挤入、半勺花椒油和少许胡椒粉搅拌均匀。

    5/8 把切好的配料放入一个大些的容器中,加入生抽、把半个柠檬汁挤入、半勺花椒油和少许胡椒粉搅拌均匀。

  • 然后把豆芽和鸡丝倒入拌匀就可以了。

    6/8 然后把豆芽和鸡丝倒入拌匀就可以了。

  • 装盘上桌。

    7/8 装盘上桌。

  • 再来一张~

    8/8 再来一张~

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