什锦木耳的做法_菜谱_香哈网
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什锦木耳
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什锦木耳

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黑木耳含有丰富蛋白质,经常吃还可以清洗血管,清胃涤肠,也是*养颜的佳品。

作者: 一TJT
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 木耳提前一晚泡发。

    1/12 木耳提前一晚泡发。

  • 把泡好的木耳撕成小块,胡萝卜去皮后切成丝,青椒切丝,小葱切成段备用。

    2/12 把泡好的木耳撕成小块,胡萝卜去皮后切成丝,青椒切丝,小葱切成段备用。

  • 里脊肉切成肉丝,放在碗里,加入生粉,盐和胡椒粉。

    3/12 里脊肉切成肉丝,放在碗里,加入生粉,盐和胡椒粉。

  • 搅拌均匀后腌制15分钟。

    4/12 搅拌均匀后腌制15分钟。

  • 锅中放油烧热,待油温七成热时。

    5/12 锅中放油烧热,待油温七成热时。

  • 倒入腌制好的肉丝,迅速划散,炒至肉丝变色,起锅盛一旁待用。

    6/12 倒入腌制好的肉丝,迅速划散,炒至肉丝变色,起锅盛一旁待用。

  • 锅洗净后,重新倒入少许油烧热。

    7/12 锅洗净后,重新倒入少许油烧热。

  • 依次加入胡萝卜丝,青椒丝,小葱段和木耳,用木铲翻炒均匀。

    8/12 依次加入胡萝卜丝,青椒丝,小葱段和木耳,用木铲翻炒均匀。

  • 加入适量的盐,继续翻炒均匀。

    9/12 加入适量的盐,继续翻炒均匀。

  • 再放入刚才炒好的肉丝。

    10/12 再放入刚才炒好的肉丝。

  • 一起翻炒均匀即可出锅。

    11/12 一起翻炒均匀即可出锅。

  • 盛在盘中,美味的什锦木耳就炒好了。

    12/12 盛在盘中,美味的什锦木耳就炒好了。

  • 小贴士

    提前腌制肉丝,方便入味,肉质也会比较嫩,可以根据各人喜好更换或者加入其它材料。

    作者: 一TJT

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