黑豆渣山形吐司的做法_菜谱_香哈网
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黑豆渣山形吐司
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黑豆渣山形吐司

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每次做豆浆剩下的豆渣我都不舍得扔掉,豆渣也是一种粗纤维,对人体有很多好处,我们平时可以把豆渣放在冰箱冷冻,吃的时候取出,解冻就可以用了,可以做面包,馒头,饼,还可以发挥我们的想象力做出更多的美食!

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/14 准备食材

  • 豆渣是这样的

    2/14 豆渣是这样的

  • 把食材按顺序依次加入面包桶内:鸡蛋,豆渣,豆浆,白糖,盐,高筋面粉,奶粉,酵母,玉米油

    3/14 把食材按顺序依次加入面包桶内:鸡蛋,豆渣,豆浆,白糖,盐,高筋面粉,奶粉,酵母,玉米油

  • 启动面包机发面团功能

    4/14 启动面包机发面团功能

  • 时间到,面团已经发酵到原面团的二倍大

    5/14 时间到,面团已经发酵到原面团的二倍大

  • 把面团取出揉匀,平均分成三个小面团

    6/14 把面团取出揉匀,平均分成三个小面团

  • 再取出一个小面团,擀成长舌状

    7/14 再取出一个小面团,擀成长舌状

  • 从下面往上卷

    8/14 从下面往上卷

  • 卷好后,收口朝下,放在模具里

    9/14 卷好后,收口朝下,放在模具里

  • 三个都整形完毕,全部放在模具里

    10/14 三个都整形完毕,全部放在模具里

  • 放烤箱二次发酵,放一碗开水,屋里要是比较暖和就不要烤箱发酵,自然发酵就可以

    11/14 放烤箱二次发酵,放一碗开水,屋里要是比较暖和就不要烤箱发酵,自然发酵就可以

  • 二次发酵到九分满的时候,把热水碗取出,烤箱上下150度,下层50分钟

    12/14 二次发酵到九分满的时候,把热水碗取出,烤箱上下150度,下层50分钟

  • 烤箱烤到10分钟的时候,吐司稍微上色,就加盖锡纸,继续烤到时间,取出,脱模就可以了,放凉后可以切片享用

    13/14 烤箱烤到10分钟的时候,吐司稍微上色,就加盖锡纸,继续烤到时间,取出,脱模就可以了,放凉后可以切片享用

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    如果放黄油,需要提前室温软化!烤箱温度需要根据自己家的烤箱温度自行调整!黑豆渣可以换成任何一种豆渣,随意发挥哦!

    作者: 橘子香味

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