油爆金针菇的做法_菜谱_香哈网
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油爆金针菇
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油爆金针菇

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金针菇:含有不饱和脂肪酸,粗纤维,维生素B2,无机元素,钙,镁,锌,钾,金针适合气血不足1,补肝肾,益肠胃,金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,很适合凉拌和吃火锅。

作者: 我们白着呢QQ
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 金针菇用水洗干净备用

    1/8 金针菇用水洗干净备用

  • 锅加水烧开,放入金针菇焯一分钟,

    2/8 锅加水烧开,放入金针菇焯一分钟,

  • 捞出来,在凉水里过凉,捞出沥干水份备用

    3/8 捞出来,在凉水里过凉,捞出沥干水份备用

  • 蒜切末备用

    4/8 蒜切末备用

  • 锅烧热,加食用油

    5/8 锅烧热,加食用油

  • 放入蒜末小火炒出香味

    6/8 放入蒜末小火炒出香味

  • 金针菇摆盘,把两小勺生抽浇在金针菇上。

    7/8 金针菇摆盘,把两小勺生抽浇在金针菇上。

  • 把烧热的蒜汁趁热浇在金针菇上面,撒上香菜即可

    8/8 把烧热的蒜汁趁热浇在金针菇上面,撒上香菜即可

  • 小贴士

    金针菇不要焯时间过长,口感就好吃了,喜欢吃辣也可以炸蒜末时放点干辣椒面一起炸香,口感也很好吃。

    作者: 我们白着呢QQ

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