灌汤包

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  1/12 准备食材

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  2/12 将生姜，生抽，盐、糖 、色拉油、五香粉依次加入肉馅

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  3/12 顺时针搅拌上劲！待所有调料和肉馅融合，搅拌好之后静置五分钟！

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  4/12 将皮冻切成小丁！（皮冻的做法参照我菜谱里的做法，如果嫌麻烦可以去超市买成品，口感就大幅下降了哦）

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  5/12 将饺子皮放案板上再稍微杆擀大一圈！这样做出来的包子皮薄！更透亮！

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  6/12 将擀好的饺子皮上填入二分之一的肉馅

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  7/12 在肉馅上尽可能多的填入皮冻丁使之包裹住肉馅，收紧口！否则遇热后汤汁会流出来！

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  8/12 将水烧开，放入包好的包子！大火蒸12分钟！

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  9/12 时间到！关火揭盖！刚还胖乎乎的包子瞬间就塌了下来！

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  10/12 装盘趁热美美的享用吧！

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  11/12 还可以蘸上酱汁（生抽，醋，香菜）

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  12/12 要想原汁原味，用一根吸管轻轻插入！慢慢的吮吸入口，回味无穷哦！

小贴士

填肉馅时不宜过多！否则汤汁会大打折扣！

作者: 向日葵上晒太阳

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