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香煎豆腐
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香煎豆腐

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*,含有丰富的蛋白质,而且低脂肪,这道香煎豆腐,味道鲜美又营养,喜欢的友友可以尝试一下

作者: 曾经最美82
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把豆腐切成三角形片状

    1/8 把豆腐切成三角形片状

  • 把青椒,红椒,葱,姜切好待用

    2/8 把青椒,红椒,葱,姜切好待用

  • 平底锅里放油烧热,把豆腐一块块逐步放入锅中,用中火煎

    3/8 平底锅里放油烧热,把豆腐一块块逐步放入锅中,用中火煎

  • 煎炸过程中,用筷子轻轻翻动豆腐,锅也轻轻晃动,防止沾锅

    4/8 煎炸过程中,用筷子轻轻翻动豆腐,锅也轻轻晃动,防止沾锅

  • 豆腐两面煎至金黄色,用筷子轻轻夾起装盘子里

    5/8 豆腐两面煎至金黄色,用筷子轻轻夾起装盘子里

  • 另起油锅,将姜,葱,青椒,红椒下锅翻炒出香味

    6/8 另起油锅,将姜,葱,青椒,红椒下锅翻炒出香味

  • 然后再倒入煎好的豆腐,加入适量的盐,蚝油,生抽,料酒和水继续翻炒,最后加入鸡精即可

    7/8 然后再倒入煎好的豆腐,加入适量的盐,蚝油,生抽,料酒和水继续翻炒,最后加入鸡精即可

  • 装盘

    8/8 装盘

  • 小贴士

    1,豆腐厚薄要切均匀,在煎的过程中用中火煎
    2,豆腐选择不易碎的老豆腐
    3,也可以放入辣椒酱,味道更独特,因小孩不宜吃辣,所以没有放

    作者: 曾经最美82

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