虾仁蛋羹的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
虾仁蛋羹
打开APP,查看视频做法>>

虾仁蛋羹

starstarstarstarstar

7.0万点赞 · 3539收藏

独家 · 15.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7965

这次的蛋羹放入了虾仁,再配上香哈赠送的李锦记天成一味特级鲜味酱油,味道上真的是锦上添花!

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 李锦记天成一味特级鲜味酱油

    1/12 李锦记天成一味特级鲜味酱油

  • 准备材料

    2/12 准备材料

  • 清理好的虾仁放入少许盐和胡椒粉腌至一下

    3/12 清理好的虾仁放入少许盐和胡椒粉腌至一下

  • 鸡蛋搅打均匀

    4/12 鸡蛋搅打均匀

  • 加入盐和鸡蛋等量的温水搅拌

    5/12 加入盐和鸡蛋等量的温水搅拌

  • 用滤网过滤出气泡

    6/12 用滤网过滤出气泡

  • 盖上保鲜膜,表面用牙签扎几个孔

    7/12 盖上保鲜膜,表面用牙签扎几个孔

  • 蒸锅大火烧开后,放入蛋液改小火蒸

    8/12 蒸锅大火烧开后,放入蛋液改小火蒸

  • 大概八九分钟待表面凝固揭开保鲜膜放入腌制好的虾仁盖上保鲜膜继续蒸制

    9/12 大概八九分钟待表面凝固揭开保鲜膜放入腌制好的虾仁盖上保鲜膜继续蒸制

  • 大概五分钟后虾仁变红色即可关火,焖3分钟出锅

    10/12 大概五分钟后虾仁变红色即可关火,焖3分钟出锅

  • 蒸好了出锅撒上葱花,倒入李锦记酱油即可

    11/12 蒸好了出锅撒上葱花,倒入李锦记酱油即可

  • 再来一张

    12/12 再来一张

  • 小贴士

    蒸制蛋羹一定要用小火,不然会有气孔!

    作者: BABY杨轶

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐