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简单的饺子还能包出花,孩子一口一个停不下来!

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘

饺子是我们常吃的美食,再好的东西吃多了也会腻。今天哈妹教你把简单的饺子包出花来,孩子一口一个根本停不下来,妈妈们学起来哟~


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紫甘蓝适量、面粉适量、水适量、胡萝卜少许、熟蛋黄少许、饺子馅适量


1.首先制作蔬菜汁 紫甘蓝洗净切丝


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2.锅里放入少许水 水开后放入紫甘蓝丝 煮一分钟


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3.连汤带水打成蔬菜泥 水一定要少


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4.放入适量面粉 和成面团 稍微硬一点点 比较造型


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5.然后切成饺子剂子 擀成饺子皮 就不在这浪费篇幅了


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6.饺子皮中间放入适量饺子馅 这个时候就别展现你能包大馅的功力了 (一。一;;)


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7.如图一样把饺子皮捏五等份 先别捏到底 如果哪边不均匀还可以修改


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8.然后再把边捏紧 像五角星一样


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9.然后用手指尖挤捏出褶皱 其实原作品是没有的 我看着太单调就加了点花边


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10.都像同一个方向倾斜 是不是更漂亮了?


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11.放入蒸锅 这种花式饺子一般都是蒸的 能更好的展现饺子的造型 在饺子的中间部位放了少许胡萝卜碎 充当花芯 大火十分钟就好了


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12.熟了感觉花芯不明显 我又放了一点熟蛋黄补救


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13.这样是不是感觉好多了 (。•ㅅ•。)♡


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红心火龙果一个、面粉适量、饺子馅适量


1.先把火龙果肉用勺子挖出来 然后再刮些果皮 因为它的皮里含有超级多的花青素 不能浪费


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2.一同放入料理机 不要加水 火龙果水分非常多


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3.打成浓郁的果泥 就可以和面了


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4.手懒 直接用的面包机 面粉是果汁的二倍再多一点 这个量自己摸索吧


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5.和成面团后盖好饧发十分钟 有小黑点也无妨 都是火龙果的籽 不喜欢的可以榨汁后用纱布过滤掉


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6.再准备一个和火龙果面团一样多的普通面团 也需要饧发十分钟


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7.然后把白色的面团揉成长面条 粗细就是平时包饺子时做剂子的就行


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8.再把火龙果的粉色面团擀成长面片


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9.用粉色的面包裹住白色的面 如果干粉比较多 边缘部分沾少许水粘合


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10.一定要卷紧 再搓成普通剂子的粗细


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11.这个剂子尽量不要用手揪了 会破坏最后饺子的颜色成型 我用刮板切的


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12.再按扁用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮就可以了


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13.剩下的就和平时包饺子一样 中间放点饺子馅 什么馅按自己喜欢 我就用最普通的猪肉白菜馅


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14.边缘捏紧 两边往里收一下 再用力捏住


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15. 颜色真漂亮 当然是说生的时候 哈哈哈火龙果熟的颜色超级丑


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菜谱小贴士: 同样的做法可以做各种颜色的蔬果面 也可以用白色包裹粉色 做另一种饺子


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肉馅200克、香菇3朵、鸡蛋2个、胡萝卜半根、青椒两个、绞子皮300克、生抽1大勺、食用油3大勺、盐适量、香葱末少许、香油适量


1.准备好食材


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2.瘦肉冼净剁碎


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3.碎肉碗里倒入生抽、盐、香油和葱末,顺一个方向搅打均匀


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4.煎好的鸡蛋用锅铲铲小块盛入碗中,接下来胡萝卜、香菇和青椒冼净切碎,锅里倒一点点食用油,每样扁炒1分钟,每样加一点点盐


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5.炒好盛入小碟备用


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6.取一个饺子皮,放入肉馅


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7.将饺子皮对折中间捏紧


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8.再将另外两边的皮向中间捏紧,整理成花瓣状


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9.将四个花瓣里塞8成满四色蔬菜,入蒸锅蒸15分钟熟透即可开吃


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转自:头条号文章

2018-03-08阅读 233022
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