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蘑菇加它一起炖,比鸡汤还香,比鱼汤还鲜!

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凉城姑娘

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蘑菇被世界食品组织评选出的十佳食物之一,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素等营养成分的健康食品。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。具有滋阴补肾、和胃调中功能,还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。这两种食材一起炖,超级鲜。


蘑菇干贝菌汤


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小蘑菇200克、干贝30克、玉米油适量、姜适量、葱一棵、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量


1.准备材料:干贝泡发,小蘑菇洗净撕片,姜、葱切粒。


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2.热锅放油,加入姜粒炒香,加入蘑菇炒一分钟,加入开水煮3分钟,加入泡好的干贝,煮2分钟


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3.加入适量生抽、盐、胡椒粉,葱花。关火


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4.装盘


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菜谱小贴士: 干贝泡发后祛除黑色的内脏,口感更佳。蘑菇和干贝都易熟,不宜就煮,干贝煮3分钟就可以起锅了,这样味道更鲜嫩。


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转自:头条号文章

2018-03-08阅读 157364
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