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被世界卫生组织评为营养王的它,却几块钱一大堆!

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘

它是秋冬的宠儿,蒸、烤、煎、煮怎么做都好吃,大街小巷随处可见,2块钱一斤,却在2007年被世界卫生组织评为“最佳蔬菜”冠军,这个菜就是红薯。


红薯富含膳食纤维、钾、铁、和维生素b6等物,且热量非常低,在日本研发的“抗癌蔬菜排行榜”中,红薯拔地头筹。今天哈妹就教你不胀气的红薯营养粥做法,学学吧~


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红薯1个、圆糯米2把、大米2把、水适量


1.红薯去皮洗干净,切成自己喜欢的形状(小点容易熟)


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2.用手抓2把糯米,2把大米


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3.红薯,糯米,大米,一起放入电饭锅,淘洗一遍,加入适量的冷水(水漫过红薯多一些就可以了)


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4.电饭锅按预约煲粥,我是晚上10点睡觉前准备好,所以预约6个小时,也就是凌晨4点电饭锅会开始自动煮粥(需要两个小时煮到粘稠)6点就煮好了,6点30起床就可以吃到香喷喷的红薯粥了


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5.6点30起床,打开电饭锅粥已经好了,够3个人的量


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6.喜欢吃稀一点,煮的时候可以多加一些水(如果把握不好水量,煮好发现很稠,烧一些开水倒进去搅拌一下都是可以的) 


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8.圆糯米养胃,放一些粥也更浓稠,更香滑。


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菜谱小贴士:


1.红薯粥健脾养胃,润肠通便,助消化,提高免疫力,不仅能排毒减肥,还有着益气抗癌的作用,无论男女老幼,皆可食用。


2.挑选红薯,颜色要足够红,这样的红薯营养才丰富,而发霉的或发芽的红薯最好不要吃。红薯虽然味美甘甜,但也不宜多吃。多吃红薯会导致滞气、烧心、吐酸水、腹胀和排气,所以还是要适量进食才好。


3.在煮好的红薯粥中,可以放入少量的盐或者糖,根据个人口味的不同进行调制,味道会更可口。


4.水量的多少会直接决定粥的粘稠程度,因此在熬制的时候也一定要注意。另外,虽然红薯粥是好东西,但是不能长期作为主食食用,容易造成营养不均衡的问题。


【香哈菜谱·80万吃货共同关注的原创美食账号】


转自:头条号文章

2018-03-08阅读 179483
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