从今天开始，最毒辣的三伏天来了。今年的三伏天一共40天，比以往时间更长哦！要注意排湿养生。
初伏：7月12日~7月21日
中伏：7月22日~8月10日
末伏：8月11日~8月20日
我们想要的夏天是空调沙发西瓜，可现实却是高温天气覆盖三分之一的中国，多地启动了高温黄色预警。那么我们该如何舒服健康的度过三伏天呢？哈妹为你支招，从饮食方面着手让你轻松度夏。
吃牛羊肉可以温阳散寒，补中益气
配料:
羊肉1000克、白萝卜一根、姜适量、枸杞适量、料酒适量、醋适量、香菜适量
烹饪步骤:
1.羊肉汆水，祛掉血水，冲洗干净。
2.准备好萝卜，姜切片。
3.放入姜片，料酒，醋加入适量水大火烧开。转小火一个半小时
4.白萝卜切块放入羊肉里，加适量盐
5.出锅撒香菜，枸杞装饰一下。
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，这是北方民间过伏天的习俗。现在这个时候也是麦子的丰收季节，吃点面食最好不过啦。
配料:
面粉（皮）500克、水（皮）280克、韭菜（馅）350克、鸡蛋（馅）3个、油8勺、盐少许、酱油两勺、十三香少许
烹饪步骤:
1.将面粉倒入干净的盆中，将水慢慢的倒入面粉中
2.边倒边用筷子搅拌面粉。
3.然后用手把面揉成面团。
4.盖上盖子醒三十分钟。
5.鸡蛋打散。
6.锅中加入适量的油，把鸡蛋炒熟。
7.鸡蛋炒熟后，装入碗里，备用。
8.韭菜洗净。
9.将韭菜切碎
10.把韭菜鸡蛋，装在一起。加入盐，十三香，酱油，拌匀。
11.面团取出一半，揉两分钟。
12.把面团揉成条状。
13. 再把面团揪成小剂子。
14.用手心把小面团儿按成小圆饼
15. 取出一个小圆饼，用擀面杖把圆饼擀成面片儿。
16.把韭菜鸡蛋馅儿放在面片的中间。
17.包成饺子
18.下锅吧！
伏天吃丝瓜赛人生。清脆的丝瓜无论是做汤还是与肉配合做菜，都能让人胃口大开呢。
配料:
丝瓜一根、油两匙、盐少许、味精少许、蒜瓣两颗、红椒一根
烹饪步骤:
1.准备食材。
2.油锅烧热，下蒜瓣爆香。
3.下丝瓜快速翻炒。
4.炒至丝瓜变软，下盐，红椒，加一点点水焖一会，起锅前加少许味精。
5.出锅。
菜谱小贴士: 丝瓜水分少，炒软后加一点点水焖一会更入味，盐要炒软后再加，否则过早把丝瓜中的水分杀出来口感就不好了。
三伏天是 祛湿的好时机，可以喝一些茶祛湿哦！
配料:
红枣6颗、枸杞10颗、老姜1块
烹饪步骤:
1.红枣、老姜、枸杞洗净。
2.老姜切片、红枣去核切片。
3.锅里加适量水烧开、加入红枣、枸杞、老姜大火煮开，小火煮一刻钟。
4.关火。
5.盛入容器。
6.趁热喝。
菜谱小贴士: 老姜不能给太少了，做出来喝着带点辣味更好。红枣核上火、去掉后再煮。(女性喝可以加少许红糖)。
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转自:头条号文章
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