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秋分一碗汤,不用医生帮,一整年都少生病!

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凉城姑娘

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秋分过后,暑热余气渐消,天气会越来越干燥,人们经常会感觉皮肤干涩、鼻子干燥、嘴唇干裂、咽干等情形。秋季五行金当令,金对应五脏中的肺。所以这一时节的养生,重在


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秋分时节,还可适当多吃一些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬,如白萝卜、胡萝卜。


每个节气都有特定的习俗,那么秋分的习俗有哪些?


秋分曾是古时候的祭月节,马上要到来的中秋节就是有祭月节而来,但由于这一天可能不会出现圆月,所以才把祭月节由秋分调至中秋。


秋分这一天,人们会选择一个表面光滑、刚生下4、5天的鸡蛋,轻轻将蛋放在桌上竖起来,这个游戏很多人都失败了,但也有成功的人呢,你不妨也可以跟亲朋好友玩玩。


秋分吃秋菜是岭南地区的习俗,秋菜是一种长于田野的野苋菜,采来的苋菜与家里的鱼片做成了“秋汤”,祈祷全家平安康健。


老北京还有秋分吃芋饼的习惯,因为芋头这种高热量食品温软易消化,适宜秋天食用。


今日秋分,哈妹为各位推荐几道养生食疗菜谱,让大家轻松度过秋天。


冰糖雪梨


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梨1个、冰糖5克、枸杞3克


1.梨子一个,枸杞冲洗一下 。


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2.梨削皮,切掉顶部。用勺子挖掉梨核,放入黄冰糖和枸杞,顶部盖回去。


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3.放在一个稍微深点的碗或者盘子里,隔水炖一个小时.炖至梨子软糯出锅即可,梨子自己会出水。


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4.出锅。


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菜谱小贴士: 炖梨子的容器要深一点,炖煮的时候梨子会出水,不喜欢太甜的冰糖可以少放点。


清炖牛肉萝卜汤


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牛肉500克、白萝卜1根、姜两片、葱1段、香菜适量、盐1勺、胡椒粉1小勺


1.准备好材料。


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2.牛肉切小块,用滚水煮一下,撇去血沫 后用冷水冲洗干净。


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3.牛肉倒入砂锅内。


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4.萝卜切滚刀块,倒入锅内,,我用的是电炖锅,炖了一个半小时。


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5.炖好后放入盐、放入少许胡椒粉,洒上葱花和香菜,味道鲜美的萝卜牛肉清汤就做好了。


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菜谱小贴士: 我用的是电炖锅,每个人用的厨具都不同,大家自己调整一下时间。如果用压力锅半个小时就可以了。


炝炒苋菜


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苋菜400克、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、油适量、盐适量


1.把苋菜洗净控干水。


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2.蒜切片,干辣椒切小节,花椒。


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3.锅里油烧热,放蒜片,干辣椒,花椒慢火炒香。


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4.在放苋菜大火翻炒到断生,在放盐翻炒【也可以适量放一点鸡精】。


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5.最后装盘完成。


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菜谱小贴士: 炒这道菜一定不要把盐放多了,口感就不好了,要大火翻炒


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 47377
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