下载APP

有了这份微波炉烧烤大全,再也不吃路边摊

作者头像

凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘
香哈图片


夏天来了,当然要吃烧烤咯~


哈妹非常馋烧烤,但让我顶着巨大的油烟、热气和雾霾去吃也太难受,所以哈妹决定在家自己做烧烤,只要一台微波炉,不仅实惠没油烟,更重要自家食材吃着放心,如果再配上一罐冰啤酒,要多爽有多爽~


香哈图片


羊肉350克、烧烤串料30克、玉米油或无味色拉油30克、水淀粉适量、料酒2汤匙


1.准备食材:把羊肉洗净切适量大小的块状放入容器中,准备好腌肉用的烧烤串料。


香哈图片


2.在羊肉中放入两勺料酒,抓匀后腌制半小时。


香哈图片


3.再放入玉米油和烧烤串料。


香哈图片


4.抓拌均匀腌制2-3个小时以上。(如果时间允许腌制一晚也可)


香哈图片


5.在腌制好的羊肉中倒入适量水淀粉抓拌均匀。(不要倒太多)


香哈图片


6.把羊肉用竹签穿起来,肉与肉之间留些空隙。


香哈图片


7.全部串好羊肉串。


香哈图片


8.微波高火3分钟,取出翻面,再微2分钟


香哈图片


4.羊肉串出炉咯


香哈图片


香哈图片


鱼饼三块、小香肠十多个、孜然粉适量、烧烧酱适量、烧烧蜜浆适量


1.准备食物和竹签


香哈图片


2.把小香肠用水都沸一下(鱼饼是自己家做的就不用煮)


香哈图片


3.把食材用竹签串成串


香哈图片


4.准备烧烤辅料(烧烧酱,烧烧蜜浆,孜然粉)


香哈图片


5.串好的食物刷上适量的烧烤酱


香哈图片


6.放进微波炉高中火叮1—2分钟


香哈图片


7.拿出刷一层蜜浆


香哈图片


8.再洒适量的孜然粉,再放微波炉叮1分钟


香哈图片


9.装盘美味开动


香哈图片


菜谱小贴士: 小香肠是买的冻品先煮一下再烤,烧的时间也减少,鱼饼是自己家做的新鲜就没煮。


香哈图片


鸡翅8个、生抽2勺、蚝油1勺、盐1茶匙、大蒜2瓣、姜粉少许、黑胡椒粉适量、蜂蜜适量


1.鸡翅洗净,背面用刀切几下,正面用牙签扎小眼方便入味儿。


香哈图片


2.放入生抽,蚝油,盐。


香哈图片


3.蒜末,姜粉和黑胡椒粉用手抓拌均匀。


香哈图片


4.装入保鲜袋最少腌制半个小时以上,中途用手揉揉袋子让调料更入味儿。


香哈图片


5.腌制好后,放入烤盘(垫个锡纸),用组合烤7分钟反面五分钟,再反面撒上白芝麻三分钟。ok好香的鸡翅就搞定


香哈图片


菜谱小贴士: 调味料也可以根据自己口味添加,时间允许的话鸡翅腌制时间稍长些,入味会更好。


香哈图片


土豆半个、孜然粉适量、椒盐适量


1.土豆刨皮切薄片,放入清水中泡十分钟。


香哈图片


2.晾干水分后平铺在瓷盘子里,放进微波炉烤。各家微波炉不一样,大家自己盯着火候,只要不烤焦就行。


香哈图片


3.薯片出炉了,中间上色得非常漂亮,我用的是光波 微波组合功能。(^_^)


香哈图片


4.撒上孜然粉和椒盐即可。


香哈图片


菜谱小贴士:


1.土豆浸泡十分钟就没那么容易粘连了。


2.土豆要沥干水分,稍微晾干些再烤。


3.用切片器切土豆片更好,片片都一样厚。


香哈图片


韭菜100克、花生油少许、椒盐(或者盐)少许、孜然粉少许、五香粉少许、辣椒粉少许、味精少许、白芝麻少许


1.韭菜摘好,洗净沥干水分


香哈图片


2.把韭菜从中间切一刀,一分为二


香哈图片


3.用一个微波炉盘,先把尾部的韭菜铺在盘子里,刷上花生油,撒上少许椒盐,孜然粉,五香粉


香哈图片


4.再把另外一半铺上去,同样在韭菜上刷上花生油,撒上椒盐,孜然粉,五香粉,味精。然后放入微波炉烤3分钟(烤韭菜不要蒙保鲜膜,蒙了保鲜膜韭菜会出水)


香哈图片


5.根据自己的喜好,把烤好的韭菜撒上一点辣椒粉和白芝麻,就可以吃了。


香哈图片


【香哈菜谱·80万吃货共同关注的原创美食账号】


转自:头条号文章

2018-05-16阅读 74028
把做法保存到手机

今日推荐