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6种剩饺子皮的做法,简单易上手,比包饺子吃要香100倍!

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凉城姑娘

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平时我们在家包饺子,有时候馅用完了,饺子皮却还剩一部分。剩余的饺子皮怎么处理,是一个让人头疼的问题。今天,哈妹教你5种剩饺子皮的做法,不仅不浪费还简单易上手,保管香的你口水直流,感兴趣的快来学学吧。


饺子皮小馅饼


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饺子皮16张、猪肉适量、韭菜适量、盐适量、生抽适量、植物油适量、鸡精少许


1.准备好饺子皮


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2.猪肉洗净剁成末,加适量盐、生抽、鸡精拌匀;韭菜洗净切成切碎,加入猪肉末中一起搅拌均匀


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3.取一张饺子皮,放上适量猪肉韭菜馅


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4.再盖上一张饺子皮


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5.边缘用叉子压出纹路


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6.依次完成


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7.平底锅放少许油,放入饼小火慢煎至两面黄亮即可


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8.装盘趁热吃,切开一个香气扑鼻啊!


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菜谱小贴士: 饺子皮很容易熟,小火慢煎,保证肉馅熟透。


mini饺子皮芝士披萨


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饺子皮4片、小番茄1个、火腿1片、菠萝片3片、马苏里拉适量、洋葱适量、青红椒适量、水少量、番茄酱适量


1.准备好材料,洋葱、青红椒切条,火腿、菠萝切片


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2.多士炉预热,花式平铺饺子皮,在锅边放少点水


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3.涂抹上番茄酱


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4.盖上一层马苏里拉,后依次放入菠萝片、洋葱条、火腿片、青红椒,最后再盖一层马苏里拉


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5.盖上盖子3分钟直至马苏里拉融化,就可以出锅啦~


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菜谱小贴士: 友友们可以放辣酱或者海鲜酱哦~,还可以放爱的她喜欢的搭配~记得要放点水哦,这样饺子皮才完全熟透了呢~


饺子皮版的菜饼


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饺子皮五个、胡萝卜小半个、葱花一小段、盐少许、酱油一汤勺、料酒半汤勺、香油小半勺、番茄酱适量


1.备料,胡萝卜切丝,葱白切丝


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2.准备五个饺子皮


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3.调入老抽酱油一勺,料酒半勺,盐少许,香油小半勺,一起拌匀腌一会


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4.取一个饺子皮


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5.中间放腌ze的胡萝卜丝,不需要太多馅


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6.盖上一层饺子皮


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7.第二张饺子上继续放胡萝卜丝


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8.然后盖上第三张饺子皮,就这样以此类推做完,最后盖上第五张饺子皮。稍微擀一下,擀薄一点。别擀漏馅就可以


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9.备平底锅,烧热放饼,盖上锅盖小火烙


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10.小火烙至上色翻面,烙至两面金黄色可以


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11.出锅切上几刀,挤上番茄酱既可食用


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菜谱小贴士:


1.小火慢烙,火大容易烙胡,买成品饺子皮一样。自己做的这个饺子皮比较大个。


饺子皮春饼


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饺子皮适量、油少许


1.每一层饺子皮都刷上油,7~8张摞在一起


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2.擀成饼,能擀多薄擀多薄


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3.上锅蒸,饼变色就熟了


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4.成品


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5.好薄啊


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6.卷上菜菜就可以吃啦


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菜谱小贴士: 刷油的时候要均匀 每一个地方都刷到 以免粘连


饺子皮蛋挞


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饺子皮8个、蛋黄2个、牛奶80克、动物性淡奶油110克、细砂糖40克、葡萄干若干、注意蛋挞液是9个蛋挞量


1.这是包饺子剩下的饺子皮


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2.将饺子皮放入蛋挞模中捏出形状


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3.将细砂糖放入热牛奶中


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4.搅拌均匀


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5.加入淡奶油


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6.再加入蛋黄


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7.搅拌均匀


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8.过筛两遍成细腻蛋挞液


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9.葡萄干放入饺子蛋挞皮中


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10.倒入七分满蛋挞液


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11.放入烤箱中层,上下火200度烤二十分钟


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12.饺子皮蛋挞就烤好啦~来一个吧~(๑•͈ᴗ•͈)❀送蛋挞给你~


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菜谱小贴士: 亲们还是去买蛋挞皮吧╮(‵▽′)╭


饺子皮葱油饼


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饺子皮20张、葱花适量、白芝麻适量、十三香适量、花生油适量、盐适量


1.准备好材料


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2.先把葱花用盐、十三香和白芝麻拌匀


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3.5张饺子皮1组摊开


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4.把4张饺子皮放上拌好的葱花,剩下1张不用放


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5.先2张叠放再1层1层码好


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6.没放葱花的放在最上面盖住,用手压一下使饺子皮贴一些


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7.接着用擀面杖转圈地压


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8.擀得薄一些


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9.锅烧热倒入油继续加热后再转小火


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10.放入饺子皮煎制


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11.煎至金黄色即可


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12.再翻面煎另一面至金黄色,就做好了


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13.香喷喷地,脆脆地,我共做了4组,一起叠放,开吃了


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菜谱小贴士: 煎时要先把油烧热再转小火,慢煎


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 33700
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