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香哈菜谱

炒饭已经过时了,剩饭新吃饭更销魂!

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘

每次做饭都要剩那么一口,剩饭也总逃脱不了被丢弃的命运,白花花的米饭倒掉总会让人觉得可惜。其实只要稍加处理剩饭也能变成可口的美食,它们可以被巧手的你做成各式美味,味道可口扮相绝佳。


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米饭1碗、培根2片、芝士片2片、黄瓜1根


1.准备主食材!


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2.黄瓜切成一分为四的片,洒适量的盐搅拌均匀待脱水备用!


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3.培根切成正方形块,平底锅倒入适量的油煎熟备用!


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4.芝士片也切成正方形片,所有食材全部准备好!


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5.将米饭、培根、黄瓜和芝士片放一起搅拌均匀!


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6.用模具或手直接捏成饭团即可!


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菜谱小贴士: 饭团的形状可以根据自己喜欢的形状随意捏,没有局限的!


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剩米饭适量、玉米粒适量、青椒半个、甜椒半个、披萨酱适量、马苏里拉芝士碎适量、保鲜膜(保鲜袋)1张


1.准备材料。玉米粒提前焯水,青椒甜椒切丁,剩米饭适量,保鲜膜或保鲜袋。预热烤箱上下火200度。


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2.保鲜膜撕下一块稍大点,放入一块米饭。米饭不要太多,做成手掌大小最好,把保鲜膜收起来将米饭包在里面。(其实用保鲜袋更方便些)


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3.用双手团成圆形稍微捏紧实。


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4.放在桌上按扁成圆形。


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5.烤盘上铺锡纸或油纸,撕开保鲜膜,将整形好的米饼放在烤盘上。(用油纸垫更好,不用太多,剪成方型刚好放米饼就行,这样不浪费。)


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6.用勺子涂一层披萨酱,撒上一些芝士碎,放上玉米粒,铺一层芝士碎。


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7.放上青椒甜椒,铺一层芝士碎。最后一层可以稍微放多一些。


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8.送入预热好的烤箱中层上下火200度烤8-10分钟至芝士碎融化即可。


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9.取出稍凉不烫手就可以食用啦,拿手里吃或用勺子挖着吃都很赞!


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菜谱小贴士:


1.蔬菜可以放任意自己喜欢的,比如培根,鸡蛋,火腿,番茄或海鲜类都行!


2.米饭团成饼状的时候最好不要太大,不然容易散开,以手心大小最合适,个头小巧可爱吃起来也方便!烤的时候不要烤太久,芝士碎融化即可。


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米饭一小碗、鸡蛋两个、葱两根、火腿肠一根、胡萝卜一小节、米饭一小碗、五香粉适量、胡椒粉适量


1.准备食好胡萝卜,葱和火腿肠


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2.全部切碎


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3.鸡蛋打入大点的碗中,搅散


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4.倒入米饭,胡萝卜,葱和火腿肠,盐,五香粉和胡椒粉


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5.搅拌均匀,(米饭搅散)


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6.锅中放油,小火煎


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7.煎至闻到鸡蛋的香味,翻过来煎另一面,煎至金黄


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8.依次煎好所有的饼(我煎了六个,宝贝在旁边忍不住,先吃了一个)


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9.出锅啦


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菜谱小贴士: 煎的时候火不要太大就可以了


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剩米饭1碗、肉沫1斤、鸭蛋2个、生菜1片、油适量、盐1小勺、料酒少许、六月鲜酱油少许


1.准备好剩米饭,鸭蛋,肉沫


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2.在肉沫中加入盐,料酒,六月鲜酱油搅拌均匀


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3.在锅中倒入少许油,放入米饭炒一炒。加入少许的盐,翻炒,这样米饭有味道,炒好放在锅中。


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4.找一个大小合适的盖子或者模具,我用保鲜袋包住盖子,然后放入米饭,用勺子压实


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5.装盆,圆圆的


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6.将肉沫放盖子里压实,将锅烧热,放入少许油,放入肉饼煎一煎


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7.表面煎至金黄色


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8.再来一个,大小差好多


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9.煎好之后放入少量水 因为肉太厚,可能没熟。将烧好的肉饼放在米饭上面


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10.开始煎鸭蛋,油模具做好,加少许油,将鸭蛋打下去。翻个面,表面金黄色


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11.铺点生菜,放上荷包蛋,盖上另一个米饼,撒点芝麻


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菜谱小贴士:


1.如果米饭是热的,可以先压在煎,这样金黄色的比较好看,因为我的米饭冷了,压在煎就散了


2.肉饼和米饭压的时候一定要压实,不然就散啦


3.肉饼太厚最好煮一下,容易熟


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 120644
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