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把鸡蛋藏进豆腐里,香翻了锅盖,端上桌就被抢光了!

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘

用最简单的食材,做出最动人的味道,这是哈妹下厨的乐趣。


今天哈妹要用鸡蛋和豆腐二种最常见的食材,做一款经典下饭菜——鸡刨豆腐。这道菜因豆腐形状不规则,像是鸡爪子刨出来的,故得名。形状虽怪,但味道不是盖的~


香哈图片


豆腐260克、鸡蛋3个、油适量、盐一小勺、鸡精一小勺、胡椒粉一小勺、葱适量、蒜两瓣


1.大豆腐一块


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2.鸡蛋放入碗里,搅拌均匀备用


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3.把豆腐用勺子压成泥备用


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4.锅里放适量的油


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5.放入鸡蛋液煎熟,盛入盘里备用


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6.锅加油,放入葱花和蒜爆香


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7.放入豆腐翻炒均匀


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8.加入一小勺盐


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9.加入一小勺鸡精


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10.一小勺胡椒粉


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11.把煎熟的鸡蛋放入锅里


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12.翻炒均匀入味


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13.做好的鸡刨豆腐


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菜谱小贴士: 大豆腐先用勺子压碎在炒,鸡蛋煎熟出锅备用,在和炒好的豆腐一起翻炒入味。


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 112582
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