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这么做的皮蛋拌豆腐,爽口美味好吃到极致!

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘

哈妹的很多好姐妹都喜欢吃素食,她们认为这样吃健康又减肥,其实哈妹也非常喜欢吃素菜。这道皮蛋拌豆腐,就是哈妹的拿手菜之一,这口感简直爽爆了,同学们你们也赶紧和哈妹一起做起来吧!


皮蛋拌豆腐


香哈图片


by 排骨酱


口味:★ ★ ★ ★ ☆


营养:★ ★ ★ ★ ☆


美感:★ ★ ★ ☆ ☆


难度:★ ☆ ☆ ☆ ☆


皮蛋2个、嫩豆腐100克、香油半汤勺、白糖半茶匙、盐少许、生抽1汤勺、香醋半汤勺、胡椒粉少许、辣椒油半汤勺、小米椒3个、蒜4瓣、葱1根


1.开水里加少许盐,放入嫩豆腐泡5至10分钟。


香哈图片


2.小米椒、蒜、葱洗净,皮蛋。


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3.小米椒切结、蒜切粒、切葱花,皮蛋切块。(不好意思皮蛋这回切的丑了点哈)。


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4.嫩豆腐捞出控干水,切小块。


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5.如图放入嫩豆腐,摆上皮蛋。


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6.取一净碗,加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。


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7.淋在豆腐和皮蛋上,再撒上葱花。


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8.拌匀即食,来一张封面图。


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菜谱小贴士:


1、吃辣少的,可以省略辣椒油或小米椒。


2、皮蛋可切自己喜欢的形状。


皮蛋日本豆腐


香哈图片


by 武晓慧


口味:★ ★ ★ ★ ☆


营养:★ ★ ★ ☆ ☆


美感:★ ★ ★ ☆ ☆


难度:★ ☆ ☆ ☆ ☆


配料:


日本豆腐2个、皮蛋3个、蒜瓣3个、小米椒1个、毛葱1个、海鲜酱油3勺、陈醋1勺、油适量、香菜末适量


烹饪步骤:


1.日本豆腐入沸水中煮两分钟


香哈图片


2.准备食材,日本豆腐切段,皮蛋切块,毛葱切片


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3.将日本豆腐摆入盘中央,围上一圈皮蛋,毛葱片放在日本豆腐和皮蛋交界处


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4.烧热油,淋在蒜末和小米椒碎上


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5.倒入海鲜酱油和陈醋,搅拌均匀


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6.将酱汁淋在食材shang


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7.香菜末点缀即可


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菜谱小贴士: 日本豆腐最好煮一下再吃


皮蛋拌豆腐


香哈图片


by 一食半刻


口味:★ ★ ★ ★ ☆


营养:★ ★ ★ ★ ☆


美感:★ ★ ★ ☆ ☆


难度:★ ☆ ☆ ☆ ☆


配料:


内脂豆腐300g、香菜1颗、皮蛋2个、小葱1颗、大蒜3瓣、小米椒2个、盐适量、糖适量、生抽适量、辣椒油少量、陈醋少量


烹饪步骤:


1.内脂豆腐洗净,切小片


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2.皮蛋煮熟~并切丁


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3.盐、糖、陈醋、辣椒油、生抽、香菜、葱花、辣椒圈、蒜末调成酱汁~


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4.均匀搅拌~


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5.皮蛋放豆腐上~浇上调制好的酱汁~


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6.简单快手的豆腐就可以吃啦~


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菜谱小贴士: 友友可以先煮皮蛋~然后再切豆腐哦~


【香哈菜谱·80万吃货共同关注的原创美食账号】


转自:头条号文章

2018-05-16阅读 94028
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