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家人胆固醇超标就吃它,简单易做,好妈妈赶紧学起来

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘
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很多人去医院体检会查出“胆固醇超标”,但大家并不在意。哈妹提醒大家的是:中国心血管病的死亡率呈直线上升趋势,主要是由于胆固醇引起的动脉硬化、缺血性心脏病死亡上升所致,很多中年人更趋向与它。而很多胆固醇是能吃出来的!


除了服用他汀类降脂药物外,在饮食方面多注重可预防胆固醇超标。哈妹今天为大家整理了一份菜谱,有钱也买不到,快为家人做起来吧!


大蒜中有6种有效成分可减少肝脏合成胆固醇,如果每人每天吃一头大蒜,即可预防心脑血管疾病发生。


蒜蓉炒生菜


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生菜300克、大蒜20克、油适量、盐适量、鸡精适量


1.生菜洗干净沥干水份,大蒜切末。


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2.锅中放适量油烧热后放入蒜末爆出香味。


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3.放入生菜快速翻炒一分钟左右,把生菜炒倒后放入盐和鸡精翻炒均匀。


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4.盛出装盘。


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菜谱小贴士: 生菜不需炒时间过长,就要脆脆的,绿绿的才好。


每日摄入30~50克大豆蛋白,能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平。


素炒黄豆芽


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黄豆芽400克、小米椒1个、葱姜蒜适量、食用油适量、生抽适量、十三香少许、鸡粉少许、香油少许、花椒3粒、盐少许


1.黄豆芽清洗干净。葱一棵、姜一小块、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净。


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2.葱切花、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈,准备3_4粒花椒。


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3.炒锅烧热,倒入适量食用油烧热,放入葱姜蒜、小米椒圈、花椒粒炒出香味。


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4.倒入黄豆芽,调入少量盐,少许十三香大火翻炒。


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5.炒至黄豆芽断生,加入一勺生抽,少量鸡粉翻炒均匀,淋入少许香油关火。


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6.盛入盘中即食。


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洋葱具有促进血凝块溶解,降低血脂,扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。


洋葱圈


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洋葱一个、玉米淀粉三勺、鸡蛋一个、面包糠五勺、盐少许、胡椒粉少许


1.准备一个洋葱。


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2.把洋葱横着切,这样就会有一圈一圈的像年轮一样的圈。


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3.把它们轻轻的分开,小心不要弄断了,洋葱很脆。


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4.准备全蛋液,给蛋液里加入盐和胡椒粉搅拌均匀,玉米淀粉,面包糠。


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5.把洋葱圈放在淀粉里裹匀。


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6.再放入蛋液里裹上蛋液。


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7.最后放入面包糠里裹上面包糠。就是图片的样子。每一个都重复做。


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8.锅里倒入多一点的油烧热。


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9.开中火,在油六分热时放入洋葱圈用油炸,速度要快,一面变黄赶紧翻另一面,炸的过程一分钟都用不了。否则外皮糊了,或是洋葱变软了。


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10.全部炸完放在吸油纸里吸油。


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11.怎么样,颜色金黄,咬一口表皮酥脆,里面甜甜的,非常好吃。


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菜谱小贴士:


1.炸洋葱圈一定要快,第一锅掌握不了油温先放一个进去看看,如果马上炸糊就是油温高了,再调小点火就可以了。


2.洋葱很容易熟,不要炸的时间太长,否则洋葱圈就变软了,一定要快,表皮酥脆立马翻面,另一面酥脆立马捞出。


山楂具有活血化瘀、消食健胃、降压降脂及扩张冠状血管的作用。


自制山楂糕


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山楂果750克、冰糖200克、白糖50克、吉利丁片2片(10克)、水适量、盐1小撮、糖桂花(随意)少许


1.山楂洗净去籽去蒂,放入淡盐水中泡10分钟,在备上冰糖。


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2.分次把淡盐水泡过山楂放入料理机捅中,加入适量水,水不须要太多,顺时针拧紧高速成浆


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3.全部倒入煮锅中,加入冰糖和少许白糖


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4.小火慢慢熬制


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5.煮到水气变少,颜色变深,放入提前泡好吉利丁片,煮到吉利丁片融化离火


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6.迅速倒入模具中,室温放凉,送冰箱冷藏4小时以上或过夜


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7.次日拿岀倒扣脱模


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8.用刀切成块,大小块随意


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9.在码放盘中,有糖桂花可以适量淋一点,没有也可不放,就这样食用(糖桂花随意)


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10.装饰摆放山楂糕


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菜谱小贴士: 1.这次改动了己往洗净先煮烂山楂,在放凉入料理机打成浆,在回锅再煮制无水气后,倒入模具定型。


2.把山楂入淡盐水泡下消毒,直接放料理机打成浆,倒入煮锅煮好。


【香哈菜谱·80万吃货共同关注的原创美食账号】


转自:头条号文章

2018-05-16阅读 58397
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