补血别再吃阿胶啦，平价的它们才是真正的补血之王！

今年国庆节回家，哈妹给老妈带回去几盒阿胶。年纪大了，补气血很重要。市面上的阿胶好一点的都要两三千，差一点的也要几百。虽然妈妈嘴上不说，但哈妹还是能感觉到嫌我乱花钱。在哈妹看来，多少钱都买不到家人的健康和平安。

阿胶价格贵，有时候还买不到真的。其实在我们身边就有很多平价的补血之王，比如常吃到的黑木耳，铁元素的含量极高，是猪肝的7.4倍，绝对是当值无愧的“补血之王”。除此之外，还有芝麻、猪血、红枣等物，哪一样食材不是比阿胶划算。

配料:

木耳500克、鸡蛋200克、葱10克、姜10克、蒜10克、青尖椒10克、红尖椒10克、盐10克、胡椒粉5克、鸡粉15克、料酒10克、香油5克、米醋5克、生抽5克

烹饪步骤:

1.泡好的木耳去蒂，摘成片。

2.青红椒洗净去蒂去筋膜，切菱形片。

3.葱姜蒜切片。

4.鸡蛋打入碗中打匀备用。

5.锅中加清水，大火烧开，下摘好的木耳焯熟，捞出控水

6.锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，倒入打好的鸡蛋炒熟打散，放入漏勺备用。

7.锅内下10克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜各10克爆香。

8.此时下切好的青红椒片，转中火翻炒。

9.然后下料酒10克，放入焯好的木耳500克，大火翻炒。

10.加入炒好的鸡蛋；加盐10克，鸡粉15克，胡椒粉5克，米醋5克，生抽5克，大火翻炒40秒。最后淋香油5克，出锅装盘。

配料:

猪血3块、大葱1棵、小葱2棵、姜1颗、蒜两粒、花椒适量、干辣椒适量、豆瓣酱2茶勺、老抽2、3滴

烹饪步骤:

1.准备好食材

2.猪血切片多洗两次用清水泡一泡

3.干辣椒切段

4.姜切丝，蒜切碎，大葱切丝，小葱白切小段

5.热锅放适量油，油烧八成热转小火放入豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜蒜、小葱白爆香炒出红油

6.倒入1.5小碗热水和老抽转大火烧沸，放入猪血煮一分钟左右，放入大葱丝翻匀，加入调味料关火

7.简单明了的猪血旺完成了

菜谱小贴士: 炒红油的时候用小火不然容易炒糊，猪血下锅煮一分钟左右就可以了口感才细嫩

配料:

藕一节、糯米100克、糖桂花适量、红糖60克、红枣6个

烹饪步骤:

1.准备一节粗一点藕，要两头带藕节的，去皮洗净，糯米提前泡上，最少泡两个小时

2.从藕节一头大约三厘米处切开

3.然后往藕眼里罐糯米，用筷子捅实，

4.装好糯米的藕，把小盖子盖上，用牙签固定

5.把藕放高压锅里，加水，将近蔓到藕大部分，然后放入红糖和红枣

6.高压锅压制２０分钟，先不要掀盖子，再焖一个小时在打开盖子 ，这是煮好的糯米藕

7.吃的时候切片，洒上糖桂花

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