秋天一碗汤，补气润肺赶秋燥，多喝秋冬才健康！

滋阴润燥

冬瓜250克、莲子50克、枸杞少许、姜少许、葱少许、盐少许、香油少许

1.冬瓜去皮去瓤，洗干净切成小方块。

2.切好葱花和姜末备用。

3.莲子用水泡开，去掉莲子芯。枸杞洗干净备用。

4.汤锅中添半锅水，开大火，水烧开后放入莲子转中火煮五分钟。然后放入冬瓜,,姜,开大火，锅滚起来后转小火，将冬瓜煮至半透明，出锅前放入,盐,香油,枸杞。

5.盛出来后放入葱花，一碗美美的冬瓜莲子汤就做好了。

菜谱小贴士: 莲子用水泡开，这样更容易去掉莲子心。冬瓜皮去掉薄薄的一层就可以，因为抗氧化的成分都集中在皮里。

【香哈菜谱·80万吃货共同关注的原创美食账号】