香哈菜谱,菜谱做法大全,学做菜

比哈根达斯还好吃100倍的冰棍,厨房小白也能做出来

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘

各位小伙伴,哈妹猜你们一定想吃冰棍或者冰淇淋了吧!


现成的雪糕固然也好吃,但性比价不高啊,用外面吃一根的钱咱们自己在家做吃上大把,另外真正好的冰淇淋,都强调手工制作,这才是品质保证,当然最最关键的是没有添加剂,吃得放心吃着爽~


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纯牛奶140ml、淡奶油240ml、鸡蛋黄2颗、白砂糖65克、香草精4滴


1.准备食材


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2.取一半白砂糖加入蛋黄中,用打蛋器搅拌至颜色变浅发白


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3.纯牛奶倒入奶锅,加入打发的蛋黄液,小火加热至微沸,注意搅拌


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4.准备一个大盆盛冰水,放入蛋奶液冷却,也可以冷藏,一定要冷透


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5.剩下的一半白砂糖和香草精加入淡奶油中,用电动打蛋器打发


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6.冷透的蛋奶液加入淡奶油中,一边加一边用电动打蛋器打匀,直到加完,最后体积蓬松,倒入容器中冷冻一晚上即可


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7.无冰渣奶味浓郁


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菜谱小贴士: 蛋奶液一定要冷透,淡奶油要先打发再加入蛋奶液。做好直接冷冻即可中途不需要搅拌


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香蕉2根、巧克力80克、坚果碎适量


1.香蕉去皮切成两半。


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2.小心翼翼地插上木棍,放入冰箱冷冻3小时以上。


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3.巧克力隔热水加热融化,坚果切碎备用。


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4.把香蕉从冷冻室取出,裹上厚厚一层巧克力。


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5.接着裹上坚果碎。


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6.放在烘焙纸上,入冰箱冷冻1-2小时,待巧克力凝固即可食用。


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7.香香脆脆的巧克力脆皮,搭配香蕉制成的冰棍,绝对健康低脂又美味,千万别错过啦! bon appetite.


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菜谱小贴士:


1.最好不要用那种熟透了的香蕉,不然太软不好操作。


2.任何你喜欢的坚果都可以。


3.使用白巧克力也行。


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酸奶200克、火龙果半个、蓝莓适量


1.蓝莓洗净,火龙果切成小粒备用


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2.我用的是六寸的披萨盘放上油纸,酸奶平铺在盘中(酸奶可用自制酸奶)


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3.撒上水果,外层盖上保鲜膜放入冰箱冷冻3小时左右


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4.变硬后取出


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5.撕掉油纸切成小块


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6.就可以食用啦


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 31129
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