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巧克力水果蛋糕(6寸)

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

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作者:静夜思_


6寸戚风蛋糕 1个


淡奶油 250克


细砂糖 15克


芒果 适量


黄桃 适量


猕猴桃 适量


白色巧克力 80克


1、送给孩子爸爸的生日蛋糕


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2、先准备好需要用到的食材


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3、戚风蛋糕切分成平均三块(戚风蛋糕的做法可参照我的菜谱:6寸戚风蛋糕)


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4、适量黄桃切成果粒(我用的是黄桃罐头,两片黄桃就够了)


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5、适量芒果切成果粒(一个小芒果就够了)


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6、白色巧克力用刀削碎(我削了100克没用完,100克8寸蛋糕都够用)


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7、取一个干净的盆,倒入白糖,倒入淡奶油


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8、用打蛋器把淡奶油打发至硬性(也就是不流动,倒扣盆子奶油也不会掉下来即可,干一些比较好抹)


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9、取一片戚风蛋糕,抹上一层奶油,加一层水果(我先放的一层黄桃)


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10、在水果上再抹一层奶油


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11、再盖上一片戚风蛋糕


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12、再抹一层奶油,放一层水果,再在水果上抹一层奶油(如图9)


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13、再盖上最后一片戚风蛋糕


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14、把整个蛋糕一圈加表面全部都抹上奶油(这个过程有点不好抹,我没有抹刀,用的刮刀,尽量抹平)


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15、最后轻轻撒上白色巧克力(蛋糕一圈都要撒巧克力,蛋糕周围有点不好沾,掉的桌上都是巧克力碎片,巧克力用力就成粉末了,所以过程中请注意,手轻一些,慢一些,最后把掉落在蛋糕周围的巧克力清理干净即可)


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16、猕猴桃去皮,切成薄片,然后在中间对半切开,一分为二


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17、猕猴桃片轻轻摆在蛋糕上(可随自己摆哦)


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18、简单好吃的巧克力水果蛋糕就完成了(一个猕猴桃没有用完)


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19、水果随自己摆哦,我也是临时发挥的,没有参照哈友菜谱一样摆,把猕猴桃围着放,中间摆成花瓣一样,最后把剩下的几颗芒果粒也放进去了


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20、成品图,祝孩子他爸生日快乐!


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21、吃蛋糕啦,自己做的就是好吃,水果新鲜干净,奶油甜而不腻,蛋糕口感细腻,中间两层水果料很足,吃起来还有幸福的味道哦


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【香哈菜谱,80万吃货共同关注的美食原创账号】


转自:头条号文章

2018-05-16阅读 41876
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