西红柿炒鸡蛋，少了这一个步骤，营养都白吃了！

尽管哈妹是一个忠实的肉食主义者，但每周吃点素确实会让油腻的肠胃舒服很多，加之考虑到入冬后天气干燥，哈妹决定给大家做一道西芹清炒鲜百合，主食材是当季的新鲜百合，配合爽口的西芹，能润燥健脾胃，清理出身体内的垃圾。

西芹清炒鲜百合

西芹250克、百合30克、枸杞5克、生姜5克、生粉3克、盐适量、花生油适量、调味粉适量

1.锅中放入油，以中火烧至五成热，放入姜末爆香，随后放入西芹翻炒片刻。放入百合、盐和调味粉，翻炒均匀。

2.最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，将汤汁收稠即可。

3.摆盘享用

菜谱小贴士:

1.切块的西芹不用翻炒太久，太老会影响口感和成色。