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农村天里挖出来个怪物,没人敢吃,城里人却花数十万求着买!

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凉城姑娘

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凉城姑娘

前段时间,澧县中武乡关堰村村民胡斌,在清理村里的一条水沟时,挖出了3条长110厘米,体重3斤这样的大黄鳝。胡斌养在家里的水缸中不敢吃,也舍不得吃,委托了当地的记者寻找买主,马上城里就有人愿意出10万来买。


为什么少见的鳝鱼可以卖这么高呢?原来黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。鳝鱼中含有丰富的dha和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。所以食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。


不仅如此它所含的特种物质“鳝鱼素”,有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效,能降低血糖和调节血糖,对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。


吃不起十万的鳝鱼,在市场买个100g以上的鳝鱼做着吃,也会有同样的营养价值哦~


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黄鳝2条、生姜2片、蒜头4粒、葱头1颗、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、黑胡椒适量


1.先给大家看看做好的样子


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2.黄鳝去头去内脏洗净


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3.用开水烫一下洗去外面的粘液


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4.尾巴切掉,在背上切开不用切断如图


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5.再切成小段


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6.准备葱姜蒜头


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7.热锅凉油爆香葱姜蒜头


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8.倒入黄鳝翻炒


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9.加料酒,生抽,醋大火翻炒


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10.加盐,白糖,适量水煮


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11.最后收汁时加黑胡椒翻炒均匀


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12.盛入盘中撒上葱花


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 96956
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