香哈菜谱,菜谱做法大全,学做菜

好吃又要瘦,你可能需要这3款解馋清肠素菜,一周瘦10斤不是事!

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凉城姑娘

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凉城姑娘

今天周一,又到了《周一请吃素》的时间啦。


每到周一,哈妹就感觉时间过得飞快,小龙虾还没撸完,剧才追了一半,柔软的大床还在召唤哈妹,瞬间感觉整个人都不好了。但想到可以为哈友们继续做各种好吃的菜,瞬间又精神满满。


前几天给大家推荐了红烧肉和排骨,今天咱们就来点素菜吧。哈妹爱极了肉肉,但保持好身材也很重要。今天教你做3道好吃快手的菜,满足嘴巴的同时还能保持身材呢,学学吧~


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鹌鹑皮蛋10枚、黄瓜1条、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、凉拌醋适量、小红椒适量、鸡精适量


1.准备食材。


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2.黄瓜洗净切成圆形薄片,用少许盐腌一下。


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3.蒜切碎,小红椒切圈,


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4.鹌鹑皮蛋剥掉外壳,切成两半。


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5.倒掉腌黄瓜的水,将黄瓜片摆在盘中,先从外围往里依次叠放成一个花形。


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6.将黄瓜片全部摆好。


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7.锅里烧滚油,淋在装有蒜末和辣椒的碗里。再加入适量凉拌醋,生抽,鸡精拌匀。


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8.将鹌鹑皮蛋像摆黄瓜片一样放在上面,中间留一个坑,再将调好味的调料用勺子放在中间即可。


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菜谱小贴士: 黄瓜切片稍为腌制一下入味,最后的调料里不要再加盐。只加生抽,醋,鸡精调味即可。


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豆腐500克、泡姜50克、泡椒50克、泡花椒10粒、香葱一小把、蒜三瓣、料酒一勺、油230克、盐一克左右、鸡精3克、淀粉20克


1.备料:准备好泡姜泡椒泡花椒,香葱,蒜洗净备用。


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2.将泡姜泡椒泡花椒,分别切成细粒。


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3.蒜切细粒,香葱切成葱花备用。


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4.准备豆腐五百克。


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5.锅中放入230克西王玉米胚芽油,将泡椒泡姜,泡花椒,蒜,切成的细粒放入锅中炒香。加入一勺料酒,去豆腐的豆腥味。


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6.锅中加清水,大火烧开。


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7.将豆腐切成一厘米见方的小块儿,放入锅中。加入适量盐,大火烧开后转中火烧五分钟,豆腐入味即可。锅中放入鸡精,下入水淀粉收汁。


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8.将豆腐盛盘,撒上葱花,一盘香喷喷的鱼香豆腐就出锅了。泡辣椒炒出的红油,扑鼻的鱼香味,是不是很具诱惑力呢!


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菜谱小贴士: 豆腐切成比较小的块儿,更容易入味。盐量的多少根据自家泡菜的咸度来定。鱼香豆腐的汤汁下面拌饭都很好吃,是一款简单易做又好吃的家常菜。


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秋葵10个、大红椒1个、大蒜四瓣、油适量、盐适量、生抽一汤匙


1.将秋葵去蒂,洗干净。


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2.将秋葵斜切成一厘米左右厚的圈,将辣椒也斜切成圈,大蒜切末备用。


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3.锅里烧开水,秋葵在锅里炤一下。


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4.炤好的秋葵捞出来备用。


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5.开大火,锅烧热,放入油,油热后放入大蒜末炝锅炒出大蒜的香味。


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6.放入秋葵和红椒进行翻炒,然后再放入盐和生抽。


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7.盐和生抽翻炒匀后就可以出锅了,装盘即可。


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菜谱小贴士: 秋葵过水是为了让秋葵的颜色变得更翠绿,在炒的过程中不容易变颜色


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 98342
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