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做好这一步,煎土豆才能造型完整,香酥入味

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘

土豆怎么做都好吃,但哈妹最喜欢的还是煎土豆。


将土豆块慢慢煎出金黄色的脆皮,然后趁热撒入辣椒、孜然、小葱。口感焦香入味,又香辣过瘾,绝对是下饭首选。


香哈图片


土豆若干个(小一点)、干辣椒三四个、葱少许、大蒜三四个、盐少许、椒盐适量、油适量、孜然适量、生抽适量


1.准备主食,土豆上锅大火蒸十分钟


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2.准备好所有配料(干辣椒切断,蒜切末)


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3.蒸熟的土豆去皮


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4.用刀轻轻压扁


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5.锅里入少许油,下入土豆


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6.两面煎至金黄


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7.把蒜和辣椒放进去炒香


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8.再倒入生抽翻拌均匀,接着均匀撒入剩下的所有配料


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9.好了,出锅装盘


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菜谱小贴士: 想要煎好土豆,一定要将土豆先蒸一下,土豆按压时候不要太用力。


【香哈菜谱·80万吃货共同关注的原创美食账号】


转自:头条号文章

2018-05-16阅读 58512
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