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香哈菜谱

爱心蛋包饭(家常版)

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凉城姑娘

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作者:上官芸萱


鸡蛋 2个


青椒 一个


洋葱 小半个


火腿肠 一根


剩米饭 一小碗


食用油 适量


盐 半勺


耗油 一勺


黑胡椒粉 适量


番茄酱 适量


1、鸡蛋放入少许盐打匀成蛋液,青椒洋葱洗净和火腿肠一起切小丁备用。


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2、煎锅中放入少量油,如图煎一个蛋饼,两面金黄色即可。


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3、再倒入少量油,放入洋葱和青椒碎,用中小火煸炒。


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4、随后转小火放入米饭,将其压平和青椒洋葱碎一起翻炒均匀,再倒入蚝油少许盐调味。


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5、然后放入火腿丁一起翻炒均匀。


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6、接着放入黑胡椒粉翻炒均匀后关火。


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7、取一个空盘不要沾水,把煎好的蛋饼放入盘中,再把炒好的米饭如图放置在蛋饼的上方。


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8、最后将鸡蛋饼和炒米饭稍微卷在一起,再斜切一刀,如图随意淋上番茄酱完成。


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 27656
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