羊身上最便宜的地方竟比燕窝更滋补吗，可惜没人知道！

贴秋膘了，哈友们开荤的时候一定最关注的是自己的身材了，那么今天推荐的这一物既能吃到肉，还不用担心长胖，你猜到是什么了吗？

不卖关子了，这东西就是你们最看不上眼的——羊蹄！它的价格只有羊肉的三分之一，却富含满满胶原蛋白，吃起来蹄筋q弹。如何做出比红烧肉还好吃的羊蹄，这么做既正宗还入味，快跟哈妹学起来吧~

羊蹄1000g、黄豆酱80g、花椒15g、大料3个、香叶4片、桂皮1块、大葱4段、生姜1块、冰糖10g、盐4g、油30ml

1.羊蹄用白醋水浸泡3-4小时，去除羊膻味，用刀剁开备用。

2.羊蹄凉水下锅加少许白酒焯烫10-15分钟，捞出后洗净血沫。

3.桂皮 香叶 花椒 大料备用。

4.生姜拍扁，葱切段备用。

5.盐 冰糖备用。

6.黄豆酱备用，1小瓶正好80g。

7.所有材料放入高压锅。

8.放入焯好的羊蹄。

9.加入水，水面儿和羊蹄齐平即可。

10.高压锅定到炖肉（普通高压锅30分钟）烹饪结束装盘即可。

菜谱小贴士: 羊蹄凉、热食用都很美味，可根据个人喜好做成麻辣、香辣等口味。

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