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它才是素菜里最适合红烧的,香浓入味比肉更下饭!

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凉城姑娘

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凉城姑娘

红烧菜是家家都会做的一道菜,经常做红烧排骨、红烧鸡翅、红烧鱼等等,与肉脱离不开。其实红烧的素菜味道也很不错,营养丰富味浓汁醇,下饭吃盘子都舔的干干净净。


今天哈妹教你一道红烧杏鲍菇,最简单的杏鲍菇经过红烧变得滋味十足,超级下饭哦~


香哈图片


杏鲍菇250克、青椒一个、红椒半个、蒜瓣2个、食用油适量、盐少许、生抽一小勺、耗油少许


1.准备食材:杏鲍菇,青椒,红椒 ,蒜瓣


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2.将杏鲍菇切滚刀块


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3.将青红椒切片,蒜切片


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4.将锅加水,倒入杏鲍菇,开大火焯水,这是焯过水的杏鲍菇


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5.热锅冷油将蒜爆香,倒入青红椒煸炒一会,倒入杏鲍菇,加入少许耗油继续翻炒,给少许盐,再加入一小勺生抽后,煸炒一会就可以关火了


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6.不要犹豫,开吃吧。


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菜谱小贴士: 杏鲍菇要先焯水。加入耗油后就不要添加糖和鸡精了。全程快速煸炒。


【香哈菜谱·80万吃货共同关注的原创美食账号】


转自:头条号文章

2018-05-16阅读 52697
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