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绿豆别再煮汤喝了,这样做清凉冰爽,消夏解暑翻10倍!

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凉城姑娘

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今天周二,哈妹与你相约《无甜不欢》栏目。


绿豆“食中佳品,济世长谷”性凉味甘,


夏天饮食中更是离不开绿豆的陪伴,清热又消暑。哈妹今天为大家精心筛选3道绿豆甜品,有冰激凌也有绿豆甜水,赶快学起来吧!


奶味绿豆冰棍


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绿豆渣约100g、纯牛奶约250ml、炼奶3汤匙


1.把绿豆渣、纯牛奶和炼奶备好


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2.把模具洗好,沥干水备用


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3.把炼奶倒入豆渣中


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4.再把牛奶也加进去


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5.把碗里的奶和豆渣拌好


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6.再将拌好的奶和豆渣倒入模具,不用倒满,要留有余地


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7.盖上盖子,把模具往案台上稍撞震一下,把气体震出。放入冰箱冷冻成型。


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8.把模具放在水笼头下冲一冲,便可轻易取出冰棍


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9.夏日必备的豆沙冰激凌就做好啦!


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鲜百合绿豆沙


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去皮绿豆200克、新鲜百合一个、枸杞子少许、糖适量


1.准备好食材(绿豆先泡两个小时)


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2.电饭煲放水,放蒸篮,再放一张油纸,把泡好的绿豆下去蒸


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3.蒸好拿一个捏一下很粉就可以了


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4.百合扒好洗干净,枸杞过一下水


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5.锅里下适量的水先把百合煮十五分钟


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6.再放蒸好的绿豆下去煮七八分钟


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7.准备半匙番薯粉对少许的水化开


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8.百合和绿豆煮了放适量的冰糖(也可以放白糖)


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9.再放枸杞


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10.把番薯粉水圴勺的围圈倒下,(下去马上用勺子搅)滚上就可以了


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11.放凉装盘就可以吃啦!


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菜谱小贴士: 绿豆要先泡两小时蒸时才会很粉,冰糖可以用白糖,甜度按自己的口感下


薏米绿豆汤


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薏米30克、绿豆30克、冰糖适量、清水适量


1.薏米绿豆比例是1:1,薏米不容易熟所以要先浸泡一晚,绿豆洗净即可


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2.薏米和绿豆放入锅中


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3.用水淘洗干净


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4.加入适量的清水高压锅煮20分钟即可,非常方便(水要稍微多分点,因为绿豆没有进行浸泡熬煮是会吸水膨胀)


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5.出锅前放入冰糖搅拌融化,就可以喝咯。


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菜谱小贴士:


煮好了放凉就可以不要放进冰箱,薏米是凉性食物最好就不要放进冰箱冷藏。


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 79678
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