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香哈菜谱

零失败做安全健康泡椒凤爪,吃一口绝对逃离不了这只“魔爪”

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凉城姑娘

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凉城姑娘

泡椒凤爪


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凤爪500克、泡椒258克、指天椒6个、柠檬两片、姜适量、花椒适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、冰开水一大碗


1.准备材料:凤爪剪掉指甲洗净。姜切片


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2.把凤爪切成两半,好入味


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3.锅里放水加入凤爪和姜片,开火大火烧开,小火煮15分钟,捞起用冷开水洗净。


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4.放入冰开水里泡10分钟(使口感更q弹)


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5.切两片柠檬,三片生姜


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6.准备一个大碗放入150ml冷开水,适量的盐,糖、白醋。所有泡椒和泡椒水。再把辣椒、花椒、柠檬片、姜片放入搅拌均匀


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7.凤爪捞起控干水分,倒入调好的汤料里搅拌均匀,盖上盖子放入冰箱冷藏24小时。


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8.好了。开吃吧!


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菜谱小贴士: 凤爪煮之前要泡一小时,这样煮好的凤爪更白。用冰开水泡可以使凤爪口感更q弹。烫料调好了可以试试咸淡,适量添加盐和醋。


转自:头条号文章

2018-05-16阅读 25369
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