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夏天吃黄瓜的6种好处,比减肥药更靠谱,秀身材就靠它啦!

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘

夏季炎热干燥,补水非常关键。黄瓜水分含量高达96.7%,富含维生素c、维生素e等营养物质,是夏季最受欢迎的补水明星之一。天热多吃黄瓜可以清热解毒、生津止渴,很适合消暑的哦。


哈妹总结出了“常吃黄瓜的11个理由”,大家可以看看哟。


知道了黄瓜有这么的功效后,一定要多吃,那么如何挑选好的黄瓜呢?哈妹要拿出自己挑黄瓜的看家本领,大家仔细看哦!


黄瓜颜色呈黑绿色的比较好吃,味道浓郁,颜色浅的味道不好。


好吃的黄瓜,表面会有一条一条的竖纹,黄瓜刺儿小而密(无刺的华南黄瓜除外),而表面没有竖纹,刺儿大而稀疏的黄瓜没什么黄瓜味儿。


挑黄瓜应挑个头儿小的、长短粗细都均匀的、黄瓜根部比较短的。样子畸形的、太粗的就不要吃了。


了解了黄瓜的功效和如何挑选黄瓜后,哈妹为大家推荐几款黄瓜美味营养的新吃法,快来学学做法吧。


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黄瓜3根、蒜5瓣、小米椒2个、芝麻酱3小勺、辣椒油1小勺、味极鲜1小勺、凉拌汁1小勺、香油1小勺、香醋2小勺、盐少量


1.所需食材洗净备用;


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2.小米椒切碎,蒜瓣拍碎剁成蒜蓉,分作两份备用;


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3.依照佐料用量准备好芝麻酱、辣椒油、味极鲜、凉拌汁、香油和香醋;


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4.和其中一份蒜蓉一起调制成浓稠适宜的芝麻酱汁,试过咸淡之后再依口味调入适量食盐;


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5.黄瓜切作适口等长的条状,码入盘中;


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6.淋上搅拌均匀的芝麻酱汁,撒上蒜蓉和小米椒,一道清爽解腻的芝麻酱黄瓜条便很快做好了。


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菜谱小贴士:


1.食材用量中的勺指一般吃饭的饭勺,具体佐料的品种和用量可结合个人口味调配,并不拘泥于此量,不喜食辣的朋友辣椒油和小米椒可省去。


2.芝麻酱比较浓稠,需要适量的水来稀释一下,但水的用量也不宜过多,具体根据酱汁的情况加减。


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黄瓜2根、白芝麻少许、姜蓉少许、蒜蓉少许、生抽适量、花生油适量、蚝油少许


1.把两根黄瓜用盐水浸泡去除瓜身残留农药。


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2.去头去尾,对半切断。


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3.用削瓜刀把黄瓜用暗力慢慢削成薄片条。


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4.然后顺着瓜片条慢慢卷起。


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5.全部卷好摆盘,中间在用胡萝卜切片摆个小花。


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6.把姜蒜剁末,平底锅放适量花生油,把姜蒜蓉翻炒数秒。


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7.然后再放适量生抽,蚝油,还有少许白芝麻翻炒数秒。


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8.然后盛入容器。


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9.把酱汁浇在黄瓜上面即可。


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10.普通的黄瓜就立马变成高大上咯。


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菜谱小贴士: 削黄瓜时一定要用暗力削,这样才能削均匀。喜欢吃辣的可以加点辣椒油或剁辣椒会更好吃。蚝油与生抽本身有咸味,可以不用再加盐,喜欢味道重点可以加适量盐。


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黄瓜一根、火腿一根、蒜苗一根、食用油适量、辣子面适量


1.黄瓜洗净削薄条


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2.火腿切丝卷入黄瓜条中


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3.从开头一点点卷到尾


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4.全卷完摆盘


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5.蒜苗洗净切碎,放辣子面、白芝麻


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6.热油泼制


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7.加盐、酱油、醋、味精搅匀


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8.上图浇菜上开吃


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黄瓜两根、李锦记天成一味特级鲜酱油适量、米饭小碗、烤肠(或腊肠)一根、鸡蛋一个、红萝卜一丁点(可以不用)、葱适量、盐一点点、食用油适量


1.备好李锦记天成一味特级鲜酱油


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2.备好食材


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3.黄瓜切五厘米,烤肠,红萝卜和葱切碎,鸡蛋打入碗里。


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4.用小勺子把黄瓜瓤挖出来,摆盘备用。如图


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5.热锅加油


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6.油温六成热加入鸡蛋炒金黄色


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7.装碗备用


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8.热锅加食用油加红萝卜炒香


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9.把挖下来的黄瓜带皮部分切碎加入锅里,加点点盐炒匀。


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10.加入烤肠炒香


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11.加入米饭、鸡蛋炒匀


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12.加入酱油


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13.炒匀加入葱碎炒匀关火


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14.用一个小勺子把炒好的米饭装入摆好盘的黄瓜里面


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15.上桌即食


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菜谱小贴士: 这个菜用李锦记天成一味特级鲜酱油不需要加别的调料,烤肠是咸的也不需要加多盐。


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黄瓜一根、广式腊肠两根、油适量、大蒜两粒、干红椒四个、盐适量、鸡精适量


1.黄瓜和腊肠洗净


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2.黄瓜切菱形,腊肠切片,蒜和干椒切粒


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3.锅中放少量的油,放入腊肠小火煸岀油


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4.煸岀油后,把腊肠推到边上,放入蒜和红椒爆香


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5.爆香后倒入黄瓜翻炒


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6.炒至黄瓜发软,调入盐和鸡精翻炒均匀,岀锅


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7.出锅啦!


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菜谱小贴士: 腊肠不要切的太薄,切薄了一炒就全部卷起来了,煸腊肠的时候小火煸,火大了腊肠容易焦,油不需要太多,腊肠比较油


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 109882
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