3种鸡蛋的新吃法，早餐比网红吃的还要好！

鸡蛋4个、小葱1棵、大蒜1头、盐适量、生抽适量、蚝油适量、香油适量、熟芝麻适量、小米椒1个、大喜大牛肉粉适量

1.鸡蛋放锅里煮熟，后扒去外皮

2.一个鸡蛋用线切成4小块

3.小葱手撕成小块，小米椒切小段

4.大蒜切碎末放入小碗里

5.放入盐，牛肉粉，生抽，蚝油，芝麻，香油拌匀

6.把小葱放入盘中间，撒上小米椒，再把切好的鸡蛋摆在盘边！

7.把拌好的蒜汁浇在鸡蛋上就可以了！

菜谱小贴士: 切鸡蛋的步骤用的是线，这样切的蛋黄不碎！调蒜汁可以根据自己喜欢的口味调制，也可以放辣椒油！因为有孩子吃，所以我没有放辣椒油！

葱花鸡蛋羹

鸡蛋5个、香葱10克、盐4克、味精2克、白糖5克、鸡粉2克、胡椒粉2克、生抽5克、色拉油10克

1.香葱洗净切葱花；

2.将鸡蛋打入碗中，搅拌充分，搅拌到没有蛋清，水分三次加入，最好是温水，水和鸡蛋的比例为1：1。鸡蛋搅拌充分后，放入盐2克，味精2克，鸡粉2克，胡椒粉2克，白糖5克，继续搅拌。

3.锅内加清水，烧开，将搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中，每一两分钟开盖放一次气，反复五次后关火。

4.将鸡蛋端出，撒点葱花。

5.在锅内下10克色拉油，待油烧至5成热时关火，浇在鸡蛋上，撒生抽5克即可。

英式炒蛋

鸡蛋两枚、黄油20克、盐适量、黑胡椒粉适量、香葱（可有可无）适量

1.准备食材

2.黄油放平底锅内，小火至黄油融化

3.鸡蛋不用打散，直接打入锅内，搅拌

4.蛋液稍微凝固，放入盐调味

5.凝固成湿块并闻到黄油香味时，放入黑胡椒粉，搅匀

6.蛋液全部凝固，放入香葱，翻拌匀即可

7.和中式炒蛋不一样哦！

菜谱小贴士: 全程小火，不停得搅动（这道菜的关键）；加盐调味要根据自家口味来定。

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