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还在晒红包?这才是520告白的最佳方式

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘

今天520告白日,朋友圈里突然冒出一大堆秀恩爱的男男女女。哈妹作为一只单了20多年的单身汪,莫名遭受了一万点的重击。哈妹觉得除了歌颂追求轰轰烈烈,更需要赞叹长长久久。哈妹认为世界上最幸福的告白,是能和爱的人一起吃早餐、中餐、午餐,不论饭食是精致或是粗糙,要一直吃下去……


其实每种食物都有它的意义,下面是哈妹为大家精心准备的520告白专享套餐,请享用~


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鸡蛋4个、芝士2片、火腿30-50克、小葱1棵、盐适量、温水少许(约两汤匙)、食用油适量


1.准备好所需食材。


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2.鸡蛋打散后加入少许温水搅打均匀备用。


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3.小葱切碎、火腿和芝士切小丁。


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4.把火腿和葱花放入打散的鸡蛋中,再调入适量的食用盐搅拌均匀。


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5.锅中刷少许食用油烧热后,倒入1/3蛋液晃动锅子摊成饼皮状,上面撒适量的芝士。


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6.慢慢的从一面把蛋皮卷起来。


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7.把卷好的蛋卷推到锅的一边,在锅中继续倒入1/3的蛋液。


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8.待鸡蛋液定型后,再撒上适量的芝士。


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9.把刚才卷好的蛋卷再慢慢地卷回来。


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10.再倒入剩下的鸡蛋液。


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11.撒适量芝士。


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12.再从卷好的蛋卷那边慢慢卷回来,两面少煎一会即可,出锅后切块食用。


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13.出锅后切好摆拍,最后撒上一点番茄酱就完美啦~


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菜谱小贴士: 火腿和芝士都含有盐的分量,所以加盐要适量,以免过咸。全程都要用小火煎制。


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米一杯、冷水一杯、鸡蛋一枚、菜心四棵、蒜少许、酱油一汤匙、油四茶匙、猪肉(梅花肉或五花肉)500克、李锦记叉烧酱三大勺、蜂蜜二大勺、老抽少许、白酒少许


1.猪肉中的梅花肉加三大勺李锦记叉烧酱、二大勺蜂蜜、少许老抽、少许白酒,抺匀,喜欢蒜味再放几片蒜,用手按摩肉表面几分钟。然后用保鲜膜将肉连同汁一起封住,入冰箱腌制过夜。


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2.烤箱预热至200度,放入腌好的肉烤20分钟。


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3.取出烤箱,把腌肉的叉烧酱在肉的正反面再抹一边,翻一面放置,温度调至240度,送入烤箱再烤20分钟。烤箱温度按自家烤箱的脾气来定,我写的温度供参考。


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4.烤肉同时,将米淘干净,用没过米粒的冷水浸泡20分钟然后沥干。


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5.砂锅中放入2茶匙油,锅底刷匀。


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6.放入沥干的米,再次注入一杯冷水。


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7.盖盖用中火烧开,然后调成小火焖煮10分钟。观察水份收干情况。


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8.与此同时,用中火加热平底锅,我还加了一个圆模,鸡蛋煎出来更漂亮。加入二茶匙油,待油六成热磕入鸡蛋煎成形,不用煎全熟,后面还要焖煮。


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9.砂锅中的水份基本收干时,把切片的叉烧肉、洗净的菜心、煎蛋码放在米饭上加盖小火焖5分钟。


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10.上桌前加入一汤匙酱油调味。


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11.上桌开吃!底部焦黄的锅巴特香特好吃,叉烧也很入味,果然消魂。


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菜谱小贴士:


1.梅肉腌制最好能二十四小时以上,比较能入味。


2.最后调味可以根据自己喜好来。这里简单地调了一勺酱油。


3.没有烤箱的亲可以试试用电饭煲制作叉烧,也同样好吃。


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黄油30克、牛奶100克、细砂糖5克、低筋面粉15克、蛋黄2个、蛋白2个、细砂糖30克、香草粉少许


1.模具里面的底部和四周都均匀的涂抹软化的黄油,然后放砂糖晃动杯子,使四周都均匀的沾到砂糖,多余的倒入下个杯子继续,都做好了待用,这个黄油和糖的用量我没写进配方


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2.黄油,牛奶,5克糖,和少许香草粉一起加热到黄油融化


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3.关火加入面粉快速搅匀,以免面粉结颗粒


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4.再开小火继续搅至浓稠关火


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5.再搅至变凉时加入蛋黄


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6.搅至均匀


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7.蛋白加30克糖打至打蛋器提起,蛋白尖微微下垂,如图


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8.把蛋白倒入蛋黄糊里快速切拌均匀


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9.倒入模具杯里,8-9分杯满,这个方子正好做4杯


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10.烤箱中层,上下火180度,20分钟左右


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11.烤一会就开始膨胀了


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12.出炉后的第一张照片,这是所有蛋糕中最难拍照的一款,最美的时刻只有1分钟


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13.塌陷后脱模让大家看看里面,嫩嫩的,亮亮的,香甜可口!吃一口就爱上了她,人间美味!犹如爱情的味道!我完全迷上了她!


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菜谱小贴士: 模具碗内涂黄油和砂糖是为了让蛋糕在烘烤的时候能顺利爬高,加入香草粉,可以去除蛋腥,增加成品的口感,没有香草粉可以在打发蛋白的时候加几滴新鲜的柠檬汁,此款蛋糕偏甜,所以成品的表面我就没再撒糖粉。这款蛋糕无论冷热都非常的好吃


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芋头1个、红豆100克、红糖适量


1. 准备好材料。


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2.红豆洗净,浸泡2至3小时。


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3.芋头洗净,去皮,切块。


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4.取一锅放水、放红豆、芋头煮沸,大火煮10分钟,关小火煮40分钟。


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5.关火前调入红糖,待融化即可。


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6.见者有份,先到先尝!


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菜谱小贴士:


1.红豆芋头糖水具有补气血、增加肝脏功能的作用,还可消除因气血不顺而造成的脸色苍白症状,并帮助排除体内的毒素与消除脂肪。


转自:头条号文章

2018-05-16阅读 50546
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