开口笑豆沙酥＋豆沙扭扭酥

作者：北雁南飞lqlj

面粉 200克~水油皮

玉米油 60克～水油皮

白糖 8克～水油皮

水 60克

面粉 130克

油 70克

红豆沙 适量

蛋黄液 适量

1、准备好所有食材。

2、把水油皮和油酥的食材各放入小盆中和成面团。

3、面团和好后盖上保鲜膜醒二十分钟，把豆沙馅做成9个圆子。

4、醒好后的水油皮和油酥各分成9份。

5、依次用油皮包裹油酥，捏紧备用，不要外漏油酥。

6、全部包好后放好备用。

7、拿一个包好的面团擀成长条。

8、擀好后的长条面片自上而下卷起醒十分钟。时间到了按照原来的方法再次依次擀成长条卷起。再醒十分钟。

9、把再次醒好的面卷压平包入豆沙馅。刷上蛋黄液，撒入黑芝麻（忘拍照了）待用。待面团表面稍干后用刀刮“十”字。

10、用剩下水油皮包油酥的面团给还孩子们做了另一个造型，把面团擀平后，铺上薄薄的一层豆沙。

11、对折后切成均匀长条。

12、左手捏着一边右手拧两圈。

13、豆沙酥和豆沙扭扭酥做好后放入烤盘中，（190预热烤箱后放中层烤25分钟）

14、烤好后的豆沙酥，香酥可口！

15、烤好后的豆沙扭扭酥！

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