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开口笑豆沙酥+豆沙扭扭酥

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凉城姑娘

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凉城姑娘
香哈图片


作者:北雁南飞lqlj


面粉 200克~水油皮


玉米油 60克~水油皮


白糖 8克~水油皮


水 60克


面粉 130克


油 70克


红豆沙 适量


蛋黄液 适量


1、准备好所有食材。


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2、把水油皮和油酥的食材各放入小盆中和成面团。


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3、面团和好后盖上保鲜膜醒二十分钟,把豆沙馅做成9个圆子。


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4、醒好后的水油皮和油酥各分成9份。


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5、依次用油皮包裹油酥,捏紧备用,不要外漏油酥。


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6、全部包好后放好备用。


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7、拿一个包好的面团擀成长条。


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8、擀好后的长条面片自上而下卷起醒十分钟。时间到了按照原来的方法再次依次擀成长条卷起。再醒十分钟。


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9、把再次醒好的面卷压平包入豆沙馅。刷上蛋黄液,撒入黑芝麻(忘拍照了)待用。待面团表面稍干后用刀刮“十”字。


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10、用剩下水油皮包油酥的面团给还孩子们做了另一个造型,把面团擀平后,铺上薄薄的一层豆沙。


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11、对折后切成均匀长条。


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12、左手捏着一边右手拧两圈。


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13、豆沙酥和豆沙扭扭酥做好后放入烤盘中,(190预热烤箱后放中层烤25分钟)


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14、烤好后的豆沙酥,香酥可口!


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15、烤好后的豆沙扭扭酥!


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【香哈菜谱,80万吃货共同关注的美食原创账号】


转自:头条号文章

2018-05-16阅读 92389
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