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焯一焯,拌一拌,5分钟做好一道下酒硬菜

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凉城姑娘

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凉城姑娘
香哈图片


作者:魔1221


牛腩 800克


土豆 3个


胡萝卜 3个


西红柿 2个


花椒 适量


姜 适量


大蒜 适量


香叶 几片


大葱 一小段


八角 3个


干辣椒 适量


火锅底料 三分之一块


甜糟汁 两勺


1、牛肉洗干净焯水,然后切成2厘米大小的小块


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2、焯水时间有点短,还有血水,再洗几遍


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3、准备好其他辅料


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4、炒佐料,花椒八角草果姜蒜葱干辣椒香叶的顺序


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5、佐料炒香之后把洗干净沥干水气的牛肉倒进去炒,加点甜糟汁,炒变色之后放火锅底料,炒散变色之后放5勺盐


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6、入味之后再炒5分钟,开始煮,水要放多一些


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7、牛肉煮熟了放胡萝卜,开锅后放土豆,再开锅放西红柿


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8、总共要煮的时间应该是2个小时,要点耐心啊!~~


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9、再来一张


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 75307
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