冬天吃它赛人生，男人吃强肾补虚保健康，女人吃美白嫩肤抗衰老！

今天周一，哈妹与你相约《周一请吃素》。

最近几年里，秋葵成为风靡餐桌的“网红”蔬菜，有减肥、防癌、抗衰老等一系列的保健作用。如此受人追捧的秋葵，真的有如此神奇吗？

秋葵又名黄秋葵，脆嫩多汁，香味独特，深受老百姓青睐。秋葵含有特殊的药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。另外由于秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素c和可溶性纤维，多吃能使皮肤美白细嫩。平时我们都是炒着吃，今天教你做一道炸秋葵，为家人做起来吧！

秋葵十根左右、鸡蛋一个、淀粉两汤匙、普通面粉四汤匙、椒盐适量、食用盐适量、油适量

1.秋葵切去蒂，洗净沥干水分。

2.鸡蛋磕入容器中打散。

3.放入普通面粉和淀粉。

4.搅拌均匀成粘稠的面糊后，加入椒盐和食用盐拌匀。

5.把拌匀的面糊倒入秋葵中。

6.翻拌至秋葵裹上面糊。

7.锅中放宽油烧至六七成热，放入秋葵中小火炸至表面变色捞出控油，再入锅复炸一次捞出控油。

8.上面撒上椒盐即可食用。

菜谱小贴士:

1.鸡蛋大小不一样，面糊的粘稠度可能也会有所改变，如果太稀可以少加一点面粉，如果太干可以少加一点水，但要记得保持面糊粘稠状态。

2.调料的分量根据自己的口味添加 。

3.炸葵时注意火候，秋葵很容易熟，不要炸过火了。

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