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晚餐不知道吃啥?这份懒人专属菜单解救你,10分钟上桌!

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘

前几天做投票,目的是投票选出哈友们最学的菜单合集。参加投票的菜谱内容有五花肉、鸡肉、南瓜等,懒人专属电饭煲合集,以447票的优势夺得哈友最想学的菜单合集桂冠,后台有哈友留言说:“没想到选懒人电饭锅的有这么多”!


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其实哈妹也能理解,天气越来越冷,不管是北方的干冷,还是南方的湿冷。都有一个共通点,就是懒得下厨做饭。


秋冬季节,天晚的越来越早,下班后又冷天又黑,做大餐的心情都没有了。没关系,哈妹为你做了这个懒人专属菜单合集,除了电饭煲还有其它快手菜,非常简单方便,大家喜欢就收藏吧!


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排骨400克、蒜头3瓣、生姜适量、八角2颗、花椒少量、料酒适量、米酒1勺、白糖2勺、酱油3勺、陈醋4勺、清水5勺、水淀粉适量


1.准备好图中材料,排骨洗净用清水浸泡一会儿,去净血水。


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2.锅里烧点热水,倒入排骨煮开,放入生姜片和少许料酒,煮开后继续煮3分钟左右。


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3.准备好图中米酒,白糖,酱油,陈醋,清水,依次比例是1:2:3:4:5。


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4.把图三的所有辅材混合,白糖搅拌均匀无颗粒,备用。


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5.排骨绰水后,洗净浮末,把调好的汁倒入排骨,是排骨均匀蘸上汁,静至一会。


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6.取出电饭锅内胆,把排骨连同汁一同倒入,放入蒜头生姜八角花椒。


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7.盖上盖子,按肉类排骨键,就可以了,


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8.时间到了,拔掉电源再闷上一会儿,肉质更嫩!


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9.把排骨连同汤汁一起倒入炒锅中,不用放任何调料,大火煮开收汁。约煮一分钟左右,倒入适量的水淀粉勾芡收汁即可。


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10.懒人糖醋排骨就做好了,很入味且不油腻。


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菜谱小贴士: 这种做法,全程都没有放一滴食用油,也没有放盐,很健康的一种吃法,放入电饭锅煮,不用担心水量不足,按照比例的调制出汁可以做400.600克的排骨,如果排骨量更多,适当增加比例就可以了。


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海捕虾数只、盐少许、料酒少许、葱姜适量


1.准备几只大虾,冲洗干净备用


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2.剪掉虾须,虾枪,虾脚,挤出虾脑,踢出虾线


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3.处理好的大虾用流动水冲洗干净控水后,加料酒,盐,葱,姜,也可以腌一会儿


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4.我没腌直接放微波炉高火3到4分钟


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5.烤好的大虾取出,正好不干不湿,合适嗷


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6.赶紧这样做起来吧


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菜谱小贴士: 大虾要处理干净了,才不会有腥味儿,虾线和虾脑是必须去掉的,去虾线的好办法就是用牙签挑开,不用剪刀就可以完成,大虾可以直接放微波炉烤,不腌制也可以的,我就没腌很有滋味的,微波炉温度稍有区别吧,想吃烤干的虾可以多烤几分钟


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雪花肉或五花肉600克、盐少许、料酒,酱油少许、叉烧酱少许、蜂蜜少许、葱姜蒜少许


1.准备调料


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2.肉洗净沥干,切小块,用叉子四面戳,方便入味,准备葱姜蒜肉


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3.肉加姜蒜料酒盐拌匀,再加酱油,叉烧酱,蜂蜜拌匀,腌制一夜,中途多翻面腌制


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4.电饭煲加点油,倒入肉,排好,加点水和葱,按煮饭键


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5.煮好焖一会,拿出晾凉


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6.切片装盘


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菜谱小贴士: 五花肉带点油会更嫩,用叉子多戳孔方便入味,一定要腌制24小时以上


【香哈菜谱·80万吃货共同关注的原创美食账号】


转自:头条号文章

2018-05-16阅读 21684
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