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红薯不能和它同吃,这样吃却营养翻倍,很多人都不知道!

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凉城姑娘

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凉城姑娘

红薯的营养价值很高,被营养学家称为营养最均衡的保健食品,欧洲人说它是“第二面包”,但也有很多食用禁忌,如何吃才是正确的吃法?今天哈妹就来告诉大家~


红 薯 的 功 效


红薯含有大量膳食纤维,能增强肠胃蠕动,预防便秘和结肠直肠癌的作用,家里有老人的可以多买些红薯。红薯中β-胡萝卜素、维生素c和叶酸比较丰富,这是具有抗癌作用的营养物质。


红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素,会促进血液排泄掉多余的钠,保持体内矿物质水平的均衡,达到一定的辅助降压作用。


红薯中含有很多钾元素,叶酸,还有维生素a和维生素b,胡萝卜素,这些元素都可以帮助预防心血管疾病。


红薯富含的维生素c和e可减缓器官老化,提高机体免疫力,冬天体质差易生病,可以让家人多吃点红薯。


红薯的食用禁忌


1、切记贪多。再好的东西也要适度,吃多了红薯容易造成腹胀、胃痛或者反酸等,糖分也不容易吸收。湿阻脾胃、气滞食积的人应该尽量不要吃红薯。胃酸过多、胃溃疡患者也不应该吃红薯。


2、不要吃烂红薯、带有黑斑的红薯和发芽的红薯,可能导致我们中毒。


3、红薯不能和柿子一起吃。因为红薯的果酸与柿子的单宁、果胶发生沉淀凝聚,容易形成胃结石。


除了烤着吃,红薯还有哪些营养翻倍的吃法呢?


香哈图片


红薯1个、牛奶20ml、马苏里拉芝士适量、黄油15克、练奶适量


1.红薯洗干净切成两半,放蒸笼蒸熟。


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2.蒸熟后取出。


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3.趁热用勺子挖出中间的薯泥,红薯边保留1-2厘米左右。外壳包上铝箔。


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4.把黄油加入薯泥中,倒入牛奶 加点练奶 马苏里拉芝士丝,搅拌均匀,自己可以尝一尝甜度。


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5.烤箱预热180度,把搅拌好的红薯泥重新填回红薯壳里,抹平表面,铺上马苏里拉芝士丝,中层上下火烤20分钟到芝土融化。


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6.美味出炉,趁热品尝吧!


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菜谱小贴士: 甜度由自己口味而定,烤箱也是因自家脾气而定喔!


【香哈菜谱·80万吃货共同关注的原创美食账号】


转自:头条号文章

2018-05-16阅读 76935
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